Grappa, orujo en brandewijn

De brandewijn van afvallen van druiven, in Italië bekend onder de naam grappa, is een distillaat dat wordt verkregen door distillatie van de vaste delen van de druif die bij de productie van wijn worden weggegooid. Het alcoholgehalte van grappa of orujo ligt gewoonlijk tussen 38 en 60 graden. In Italië is grappa een van de meest gedronken likeuren, en het is vooral gebruikelijk na een goede maaltijd.