Likeuren, brandewijn en kruidenlikeur

De kruidenlikeur, of brandewijn of kruidenpulp, is een distillaat dat wordt verkregen uit de vaste delen van de druif die na de wijnbereiding worden weggegooid. Eenmaal gedistilleerd, wordt de verkregen brandewijn geïnfuseerd met verschillende soorten kruiden. In Spanje is het gebruikelijk om dit soort kruidenlikeur na de maaltijd te nuttigen.