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Decántalo
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Allegrini Valpolicella Classico

Allegrini Valpolicella Classico

Un vin rouge simple et sans fioritures du nord de l'Italie
Allegrini Valpolicella Classico
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Valpolicella Classico
Apellation DOC Valpolicella Classico
Allegrini
Cave Allegrini
Contient des sulfites
65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Cépages 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Allegrini Valpolicella Classico 2024

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable. 2 meses en botella.

Allegrini Valpolicella Classico 2024 éblouit sur le plan visuel, avec sa couleur rouge rubis et ses reflets violacés. Dès le premier abord, son nez exhale un bouquet séduisant de cerises mûres, agrémenté de touches subtiles de poivre et d'une brise d'herbes fraîches. En bouche, ce vin est dynamique et vif, avec une fraîcheur revitalisante, évoluant vers une suavité qui charme par des sensations plus subtiles et élégantes. Son caractère décontracté et sa structure tannique légère le rendent idéal pour ceux qui apprécient les vins polyvalents et agréables, avec un équilibre remarquable entre fruits et épices.

Style Allegrini Valpolicella Classico
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Viande blanche, Soupes, Pâtes, Viande rouge

À propos de Allegrini Valpolicella Classico

Hemingway a dit de lui qu'il était « léger, frais, rouge et cordial, comme la maison d'un frère avec lequel on s'entend très bien ». Il y a des choses qui ne changent pas avec le temps. Et l'Allegrini Valpolicella Classico en fait partie.

Ce vin rouge, produit par la cave Allegrini dans le nord de l'Italie, reste un classique qui résiste à l'épreuve du temps. Les goûts et les tendances du marché peuvent toujours varier, mais l'Allegrini Valpolicella Classico est un vin toujours apprécié et toujours un bon choix.

L'Allegrini Valpolicella Classico est protégé par la DOC Valpolicella Classico, un label qui assure et garantit qu'il est conforme à l'un des quatre types de vins produits dans la région de Valpolicella, dans la province de Vénétie. À la différence de l'Amarone, du Recioto et du Ripasso (où l'on utilise des raisins séchés et passerillés), dans l'Allegrini Valpolicella Classico, on procède à une vinification beaucoup plus simple et dépouillée, en partant de raisins frais cultivés dans la zone Classique (la plus renommée et la plus célèbre). Après la récolte, une partie des raisins (ceux qui seront utilisés pour l'Amarone, le Recioto et le Ripaso) est amenée directement aux séchoirs. L’autre partie, qui sera utilisée pour le Valpolicella Classico, va à la cave, où elle sera pressée et fermentée quelques jours après la récolte. À première vue, on pourrait penser que cette différence est due à des raisons de qualité stricte, mais rien n'est plus faux : seuls les raisins qui résisteront le mieux aux quatre mois d'apassimento (le nom italien pour le séchage des raisins) sont sélectionnés.

Allegrini Valpolicella Classico est signé par Allegrini, l'une des grandes références de la région qui produit du vin depuis le XVIème siècle. Grands connaisseurs de la tradition, cette famille reste aujourd'hui l'un des gardiens de ces vinifications traditionnelles, veillant à ce que ces petits trésors soient accessibles aux quatre coins du monde (à des prix raisonnables).

Enfin, après la fermentation, le vin repose pendant quelques jours dans des cuves en acier. Après cette période, l' Allegrini Valpolicella Classico est embouteillé et mis directement en vente.

Le résultat est un vin simple et sans artifice, comme l'Allegrini Valpolicella Classico. Facile à comprendre et idéal pour un plaisir sans complication : pour se sentir aussi à l'aise que chez un frère « avec qui on s'entend très bien ».

2024

Allegrini Valpolicella Classico 2024 éblouit sur le plan visuel, avec sa couleur rouge rubis et ses reflets violacés. Dès le premier abord, son nez exhale un bouquet séduisant de cerises mûres, agrémenté de touches subtiles de poivre et d'une brise d'herbes fraîches. En bouche, ce vin est dynamique et vif, avec une fraîcheur revitalisante, évoluant vers une suavité qui charme par des sensations plus subtiles et élégantes. Son caractère décontracté et sa structure tannique légère le rendent idéal pour ceux qui apprécient les vins polyvalents et agréables, avec un équilibre remarquable entre fruits et épices.
2023

Allegrini Valpolicella Classico 2023 offre un profil aromatique où dominent des notes de violettes et de camphre, qui se mêlent à la fraîcheur des cerises noires et à une touche de racine de réglisse. En bouche, il se révèle poli et doux, grâce à des tanins bien intégrés et compacts. Vin au caractère moderne et concentré, il nécessite une décantation énergique pour libérer toute son essence. C'est une option polyvalente, aussi bien pour une dégustation immédiate que pour une conservation en cave.
2022

Allegrini Valpolicella Classico 2022 se révèle avec une vitalité juvénile qui séduit dès la première gorgée. Au nez, il déploie un éventail d'arômes de fruits rouges frais tels que les cerises et les framboises, agrémenté d'une touche subtile d'épices qui lui confère une complexité raffinée. En bouche, sa fraîcheur est mise en avant, offrant un profil concentré et une texture qui invite à la dégustation continue. Ce vin rouge est une expression authentique de la région de Valpolicella, parfait pour ceux qui recherchent un assemblage de fruits éclatants et une personnalité abordable.
2021

Allegrini Valpolicella Classico 2021 est un vin rouge concentré, de couleur rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est très intense, avec des arômes fruités (cerises), épicés (poivre) et d'herbes aromatiques. La bouche est juteuse et équilibrée, fraîche, avec des tanins bien intégrés.
2023
91 Suckling

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