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Decántalo
Biodynamique
De Fermo Concrete Rosso

De Fermo Concrete Rosso

Un rêve viticole devenu réalité
Biodynamique
De Fermo Concrete Rosso
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Abruzzes
Région d’origine Abruzzes
IGT Abruzzo
Apellation IGT Abruzzo
De Fermo
Cave De Fermo
Contient des sulfites
100% Montepulciano
Cépages 100% Montepulciano
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation De Fermo Concrete Rosso 2023

Vin rouge Vieillissement en béton Biodynamique. 8 mes en depósitos de cemento.

De Fermo Concrete Rosso 2023 arrive d'Italie avec une expression vibrante de fruits rouges, tels que les fraises et les cerises, qui se mêlent à des touches herbacées subtiles. En bouche, son caractère est léger et rafraîchissant, mettant en avant son acidité équilibrée et une texture douce et délicate. Ce rosso a été élaboré sans intervention d'élevage en fût, révélant une pureté fruitée appréciable. En tant que vin jeune et sans complications, il est idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et authenticité à chaque gorgée. Le millésime 2023 se distingue par sa vivacité, le rendant parfait pour profiter en toute occasion.

Style De Fermo Concrete Rosso
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de De Fermo Concrete Rosso

Tout le monde ne croit pas au destin, mais en découvrant l'histoire de Stefano, on pourrait penser que son chemin dans l'univers du vin était tracé dès le début. À seulement 12 ans, il dévorait déjà les critiques de vin dans les magazines culinaires de sa mère, et dès qu'il a atteint l'âge adulte, il a commencé à acheter toutes les bouteilles qu'il pouvait. Cela semblait être une vocation naturelle. Cependant, la vie de Stefano Papetti Ceroni n'a pas suivi un parcours aussi prévisible : bien qu'il fût passionné par le vin, sa carrière professionnelle a débuté dans le domaine du droit, en tant qu'avocat à Bologne. Le destin, cependant, avait d'autres plans. À l'université, Stefano a rencontré Eloisa De Fermo, et ce fut le coup de foudre. En 2007, poussés par cette connexion et leur amour commun pour le vin, ils ont tous deux décidé de quitter le droit pour se consacrer à la viticulture dans le domaine familial d'Eloisa à Loreto Aprutino, un charmant village dans la région des Abruzzes, en Italie. Ainsi, ce qui a commencé comme une passion s'est transformé en un projet de vie, et ce qui semblait n'être qu'un rêve d'adolescent a pris vie dans une cave aux racines profondes et authentiques.

Le résultat est des vins authentiques, uniques et pleins de caractère, tels que De Fermo Concrete Rosso, un monovariétal de montepulciano issu de vignes plantées sur un terroir de calcaire et d'argile à 320 mètres d'altitude, cultivées selon les principes de l'agriculture biodynamique. En cave, les raisins sélectionnés et délicatement pressés en grappes entières fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en ciment où le vin repose pendant 8 mois avant d'être mis en bouteille.

Agile, minéral et fluide, De Fermo Concrete Rosso capture l'essence du terroir abruzzese et le dévouement de Stefano et Eloisa. Un hommage à la terre, aux traditions locales et à la passion de ceux qui ont choisi de suivre leurs rêves, en harmonie avec le cycle de la nature.


 

2023

De Fermo Concrete Rosso 2023 arrive d'Italie avec une expression vibrante de fruits rouges, tels que les fraises et les cerises, qui se mêlent à des touches herbacées subtiles. En bouche, son caractère est léger et rafraîchissant, mettant en avant son acidité équilibrée et une texture douce et délicate. Ce rosso a été élaboré sans intervention d'élevage en fût, révélant une pureté fruitée appréciable. En tant que vin jeune et sans complications, il est idéal pour ceux qui recherchent fraîcheur et authenticité à chaque gorgée. Le millésime 2023 se distingue par sa vivacité, le rendant parfait pour profiter en toute occasion.

2022

De Fermo Concrete Rosso 2022 est un vin rouge à la robe rubis qui se distingue par sa fraîcheur. Au nez, il dévoile des arômes de cerises et de mûres, accompagnés de notes florales de pivoines et de violettes, avec une subtile touche minérale. En bouche, il est enveloppant et léger, avec des tanins veloutés qui apportent de la douceur. Son caractère équilibré et son profil fluide en font un choix agréable et accessible à apprécier en toute occasion.                        

 

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