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Biologique
Abadía da Cova Volta

Abadía da Cova Volta

Un noble produit issu de la viticulture héroïque
Biologique
Abadía da Cova Volta
75 cl.
2023
92 Decántalo
redeemObtenez 0,31 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeira Sacra
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Adegas Moure
Cave Adegas Moure
Contient des sulfites
25% Albariño, 25% Godello, 25% Autres varietées blanches, 25% Treixadura
Cépages 25% Albariño, 25% Godello, 25% Autres varietées blanches, 25% Treixadura
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Abadía da Cova Volta 2023

Vin blanc Biologique.

Abadía da Cova Volta 2023 est un vin blanc qui se distingue par son expressivité aromatique, où prédominent des notes de fruits tropicaux, de fruits à noyau et de délicates fleurs blanches. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une structure bien définie. Son acidité vibrante et sa minéralité marquée apportent éclat et vivacité, faisant de ce vin une option élégante et agréable.
 
Style Abadía da Cova Volta
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Abadía da Cova Volta

La mise en place d'une Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) vise essentiellement à établir un cadre de protection et de régulation des caractéristiques et de la qualité des vins issus d'une région géographique spécifique. Concernant la Ribeira Sacra, l'une des plus anciennes de Galice (Espagne), elle a été constituée en 1995 et son succès fut rapide, gagnant en visibilité tant au niveau national qu'international. Parmi les domaines précurseurs de sa création figure Adegas Moure, une famille héritière d'un patrimoine viticole millénaire qui a su éclairer comme nul autre une viticulture héroïque. Des vignobles situés sur des pentes vertigineuses que seuls des vignerons audacieux et courageux peuvent escalader dans le but de produire des vins d'exception.

Fruit de cette audace, ils nous présentent Abadía da Cova Volta, le vin avec lequel l'histoire de ce domaine a commencé. Un assemblage de cépages blancs locaux tels que albariño, godello et treixadura qui sont le résultat de cette viticulture héroïque si typique de l'AOC Ribeira Sacra. Avec des vignes plantées sur des terrasses très pentues (52%) de schiste et de granite, toutes les tâches sont nécessairement effectuées à la main. Au chai, les raisins sont sélectionnés, éraflés et pressés délicatement, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable.

En résulte Abadía da Cova Volta, un vin frais, agréable et très minéral, fruit du savoir-faire et du courage d'une tradition millénaire que l'AOC Ribeira Sacra a su promouvoir à travers le monde. Un magnifique exemple de viticulture héroïque.

 

2023
Abadía da Cova Volta 2023 est un vin blanc qui se distingue par son expressivité aromatique, où prédominent des notes de fruits tropicaux, de fruits à noyau et de délicates fleurs blanches. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une structure bien définie. Son acidité vibrante et sa minéralité marquée apportent éclat et vivacité, faisant de ce vin une option élégante et agréable.
 
2022

Abadía da Cova Volta 2022 est un vin blanc aromatique exhalant des arômes de fruits tropicaux, de fruits à noyau et de fleurs blanches. Au palais, il se révèle frais, agréable et harmonieusement équilibré. Un vin doté d'une belle structure, d'une acidité éclatante et d'une grande minéralité.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

15,25 € TVA inc.