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Vin fortifié

Achetez en ligne du vin fortifié et du sherry dans le catalogue de vins le plus complet

Le vin fortifié, aussi connu comme vin généreux, est un vin auquel on a ajouté de l'alcool provenant de la fermentation du raisin, pour augmenter son taux d'alcool avec l'objectif de le protéger des micro-organismes durant les longues crianzas auxquelles il est soumis. Une fois la fermentation finalisées, l'élevage biologique est réalisé grâce à des levures qui s'installent à la superficie du vin, qui s'alimentent aussi bien en alcool qu'en oxygène, arrivant à couvrir totalement la superficie du vin, le protégeant de l'oxydation. C'est ce que l'on nomme un voile de fleur. Selon ses caractéristiques, ces vins sont classifiés comme Manzanilla, Fino, Amontillado, Oloroso ou Palo Cortado avant de commencer son élevage. Les vins fortifiés plus connus sont les vins de Jerez ou Montilla Moriles, des vins qui se sont forgés une grande réputation après des siècle d'élaboration unique au monde.

Découvrez notre Top 10 des vins généreux.

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Parker

Decántalo

Atkin

Suckling

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Croft Twist

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin-rafraîchissement

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9,95 €

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Manzanilla Solear

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Un manzanillo des plus gastronomiques

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Parker

Decántalo

Atkin

Peñín

10,70 €

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González Byass Solera 1847

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Une puissance veloutée

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Peñín

12,60 €

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Manzanilla La Gitana

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Un manzanilla fraîche et saline

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Parker

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Atkin

Peñín

10,75 €

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Lustau 3 en Rama Fino de El Puerto de Santa María Saca 2026

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Opulence élégante avec une touche saline

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18,75 €

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Tío Pepe

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino de renommée mondiale

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Atkin

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10,80 €

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Lustau Fino La Ina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un véritable classique

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Decántalo

Peñín

Decanter

9,95 €

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Valdespino Fino Inocente

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin classique indispensable.

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Parker

Decántalo

Atkin

Suckling

17,65 €

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Colosia Fino 75cl

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Peñín

13,50 €

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Lustau Oloroso Don Nuño

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un Oloroso Premium des Bodegas Lustau

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Parker

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Suckling

Peñín

24,40 €

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Barbadillo Oloroso Cuco

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un trésor qui a été gardé pendant 18 ans

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Parker

Atkin

Peñín

16,95 €

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Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

DOP Madeira (Madeira)

Un vin généreux élégant dans le style traditionnel de Madère

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Decanter

14,95 €

TVA inc.

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Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril 2024

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Manzanilla La Guita dans son état le plus pur

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Parker

Peñín

11,10 €

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Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Saca 2025

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Fruit du triangle de Jerez

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20,25 €

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Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Caractère jerezano

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19,70 €

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Noval Tawny Port

Porto (Douro)

Douceur et équilibre, un classique de Porto

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16,40 €

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Niepoort 20 Years Old Tawny

Porto (Douro)

Porto complexe, structuré et délicieux à long vieillissement

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62,35 €

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Manzanilla Las Medallas de Argüeso

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Une Manzanilla légendaire de Sanlúcar de Barrameda

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10,75 €

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Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Tradition, héritage et caractère dans une Manzanilla unique

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12,00 €

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La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

L'excellence de Miraflores Alta

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Sacristía AB Manzanilla Saca 2025

D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda (Andalousie)

Deuxième tirage issu d'une sélection rigoureuse de 31 fûts.

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24,15 €

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Fino Pando

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un fino complexe et frais de Marco de Jerez

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Lustau Oloroso Pata de Gallina

D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

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Peñín

21,00 €

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Porto

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Valdespino Fino Inocente

Colosia Fino 75cl

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Barbadillo Oloroso Cuco

Barbeito 5 Years Rainwater Reserva Medium Dry

Manzanilla La Guita en Rama Saca de Abril 2024

Lustau 3 en Rama Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda Saca 2025

Lustau 3 en Rama Fino de Jerez de la Frontera Saca 2025

Noval Tawny Port

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Manzanilla Las Medallas de Argüeso

Álvaro Domecq Manzanilla La Jaca

La Bota Nº. 111 de Manzanilla Florpower MMXVIII

Sacristía AB Manzanilla Saca 2025

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Lustau Oloroso Pata de Gallina