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Decántalo

Vin doux

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Les vins doux sont des vins avec un fort pourcentage de sucre. Le sucre se converti en alcool durant la fermentation, ainsi pour élaborer des vins doux il faut une haute concentration de sucre, un sucre qui provient d'une sur-maturation des raisins, de variétés qui détiennent déjà une forte concentration, et parfois une séchage des raisin au sol. Le vin doux le plus célèbre d'Espagne est possiblement le vin doux de Jerez, bien que l'on trouve des vins doux de grande qualité dans d'autres appellations d'origine comme la Sierra de Málaga, Priorat ou Empordà. Les variétés de raisin plus utilisés pour l'élaboration de vin doux sont les Pedro Ximénez, variété douce par excellence de l'AO Jerez, la Moscatel ou la Grenache.

Découvrez notre Top 10 des vins doux.

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Alvear Pedro Ximénez 1927

Espagne D.O. Montilla-Moriles (Andalousie)

Un vin doux avec la solera la plus ancienne de la cave
Alvear Pedro Ximénez 1927
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96

Parker

93

Decántalo

93

Peñín

Prix
17,30 €
TVA inc.
  • Nouveau

El Grifo Moscatel de Ana

Espagne D.O. Lanzarote (Îles Canaries)

Un vin doux élégant avec un long processus de vieillissement oxydatif
El Grifo Moscatel de Ana...
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89

Parker

92

Suckling

92

Peñín

Prix
56,95 €
TVA inc.

Lustau Pedro Ximénez San Emilio

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un vin doux velouté issu de raisins Pedro Ximénez passerillés.
Lustau Pedro Ximénez San...
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92

Suckling

94

Peñín

92

Decanter

Prix
24,50 €
TVA inc.
  • Nouveau

González Byass Néctar Pedro Ximénez

Espagne D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Andalousie)

Un nectar généreux aux saveurs méditerranéennes
González Byass Néctar Pedro...
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90

Decántalo

91

Peñín

95

Decanter

Prix
12,10 €
TVA inc.

MR Mountain 2024 375 ml

Espagne D.O. Málaga-Sierras de Málaga (Andalousie)

MR Mountain  375 ml 37,5...
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Prix
19,10 €
TVA inc.

Château Coutet 2025 en Primeur

France AOC Sauternes Premier Cru Classe (Bordeaux)

L'art de cultiver l'extraordinaire
Château Coutet 2025
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Prix
42,40 €
TVA inc.
  • Nouveau

Parparoussis Rio Patras 2022

Grèce PDO Muscat Rio Patras (Patras)

La douce étreinte du soleil méditerranéen
Parparoussis Rio Patras 50...
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Prix
23,65 €
TVA inc.

Taylor's Port Tawny 20 años

Portugal Porto (Douro)

La saveur tranquille des rêves réalisés
Taylor's Port Tawny 20 años
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Prix
53,25 €
TVA inc.

Taylor's Port Tawny 10 años

Portugal Porto (Douro)

L'élégance que seul le temps peut façonner
Taylor's Port Tawny 10 años
Aperçu rapide
Prix
27,10 €
TVA inc.

Taylor's Fine Tawny

Portugal Porto (Douro)

La douceur et le caractère d'un Porto emblématique
Taylor's Fine Tawny
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Prix
13,00 €
TVA inc.
  • Nouveau

Castell d'Encús Majjan 2018

Espagne D.O. Costers del Segre (La Catalogne)

Un vin liquoreux de haute altitude, à la fois complexe et équilibré
Castell d'Encús Majjan 50...
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96

Parker

95

Atkin

Prix
62,05 €
TVA inc.

De Muller Aureo 1954 Dulce

Espagne La Catalogne

Une étreinte délicieuse de tradition et de complexité
De Muller Aureo 1954 Dulce
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94

Parker

92

Suckling

93

Peñín

Prix
19,30 €
TVA inc.
  • Nouveau

Olivares Valor de Olivares 1996

Espagne D.O. Jumilla (Murcia)

Un monastrell doux de plus de 25 ans
Olivares Valor de Olivares...
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95

Parker

Prix
112,90 €
TVA inc.