Blog sur le vin
Que sont les levures ?

Pour la transformation du jus de raisin en vin délicieux, nous voyons les vignerons comme des personnes dotées d'incroyables pouvoirs bibliques. Mais ce sont, en réalité, les levures qui sont à l [...]
Quels sont les points Parker pour un vin ?

Si vous êtes un amateur de vin, vous avez probablement entendu parler des points Parker. Cette classification, créée par le critique de vin américain Robert Parker, créateur de la prestigieuse pu [...]
5 whiskies que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

Vous êtes un amateur de whisky et vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs ? Ou peut-être vous êtes novice dans le monde du whisky et vous souhaitez savoir quels sont les meilleurs whisk [...]
Découvrons Verónica Ortega, l'œnologue andalouse amoureuse du Bierzo

Verónica est le nom donné à une passe de cape en tauromachie qui s'effectue en tenant la cape à deux mains, face au taureau, et dont le nom s'inspire de la manière dont la sainte Verónica offra [...]
Les arômes dans le vin

Comme le disait Jean-Paul Guerlain, légende de la parfumerie, « le parfum est la forme la plus intense de la mémoire ». En œnologie, les arômes occupent une place importante, car ils constituent [...]
À quoi faisons-nous référence quand nous parlons du corps d'un vin ?

Le monde du vin est complexe et fascinant, et lorsque l'on commence à l'explorer, il peut être difficile de comprendre certains des termes utilisés par les plus expérimentés. L'un de ces termes e [...]
5 gins que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

Si le gin était déjà populaire, ce n'est que ces dernières années, avec l'essor du gin tonic, qu’il a connu un succès croissant. Nous apprécions particulièrement sa diversité des styles et des sa [...]
Rioja vs. Ribera del Duero, une bataille entre deux grandes régions

Lorsque l'on parle de vins espagnols, les noms Rioja et Ribera del Duero viennent immédiatement à l'esprit. Ce sont, sans aucun doute, les deux régions viticoles qui servent de référence aux vins [...]