Blog sur le vin

Ne ratez pas nos articles sur le monde du vin. Caves, types d'élaborations, régions viticoles, accords, interview des meilleurs professionnels de la scène viticole, toute l'actualité sur le monde du vin...
Articles sur le vin

Que sont les levures ?

31/05/2023 Vinification

Pour la transformation du jus de raisin en vin délicieux, nous voyons les vignerons comme des personnes dotées d'incroyables pouvoirs bibliques. Mais ce sont, en réalité, les levures qui sont à l [...]


Quels sont les points Parker pour un vin ?

24/05/2023 Actualités , Vinification

Si vous êtes un amateur de vin, vous avez probablement entendu parler des points Parker. Cette classification, créée par le critique de vin américain Robert Parker, créateur de la prestigieuse pu [...]


5 whiskies que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

17/05/2023 Spiritueux

Vous êtes un amateur de whisky et vous cherchez à découvrir de nouvelles saveurs ? Ou peut-être vous êtes novice dans le monde du whisky et vous souhaitez savoir quels sont les meilleurs whisk [...]


Découvrons Verónica Ortega, l'œnologue andalouse amoureuse du Bierzo

10/05/2023 Entretiens

Verónica est le nom donné à une passe de cape en tauromachie qui s'effectue en tenant la cape à deux mains, face au taureau, et dont le nom s'inspire de la manière dont la sainte Verónica offra [...]


Les arômes dans le vin

03/05/2023 La dégustation

Comme le disait Jean-Paul Guerlain, légende de la parfumerie, « le parfum est la forme la plus intense de la mémoire ». En œnologie, les arômes occupent une place importante, car ils constituent [...]


À quoi faisons-nous référence quand nous parlons du corps d'un vin ?

Le monde du vin est complexe et fascinant, et lorsque l'on commence à l'explorer, il peut être difficile de comprendre certains des termes utilisés par les plus expérimentés. L'un de ces termes e [...]


5 gins que vous devriez essayer au moins une fois dans votre vie

19/04/2023 Spiritueux

Si le gin était déjà populaire, ce n'est que ces dernières années, avec l'essor du gin tonic, qu’il a connu un succès croissant. Nous apprécions particulièrement sa diversité des styles et des sa [...]


Rioja vs. Ribera del Duero, une bataille entre deux grandes régions

12/04/2023 Vinification

Lorsque l'on parle de vins espagnols, les noms Rioja et Ribera del Duero viennent immédiatement à l'esprit. Ce sont, sans aucun doute, les deux régions viticoles qui servent de référence aux vins [...]


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