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Vegan
Ailalelo Ailalá Treixadura

Ailalelo Ailalá Treixadura

Un hommage à l'héritage galicien
Vegan
Ailalelo Ailalá Treixadura
75 cl.
2024
91 Parker
92 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeiro
Apellation D.O. Ribeiro
Ailalá-Ailalelo
Cave Ailalá-Ailalelo
Contient des sulfites
100% Treixadura
Cépages 100% Treixadura
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Ailalelo Ailalá Treixadura 2024

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée et Vegan. 6 mois sur lies en cuves inox.

Ailalá Treixadura 2024 séduit par son éclat jaune pâle aux reflets dorés. En portant le verre au nez, on découvre des arômes nets et enveloppants de citron doux et de yaourt, suivis d'une touche florale d'abricot et de fleurs blanches. En arrière-plan, des notes subtiles de melon mûr et la fraîcheur du fenouil apportent de la complexité. En bouche, il surprend par des saveurs juteuses d'abricot et de pêche blanche, accompagnées d'une touche d'agrumes de mandarine et d'orange. La fraîcheur du citron et une légère amertume de pamplemousse complètent une saveur qui persiste en bouche. Ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et profondeur de goût, un choix remarquable pour ceux qui recherchent quelque chose de vibrant et mémorable.

Style Ailalelo Ailalá Treixadura
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Viande blanche, Poisson gras, Fruits de mer, Fromages à pâte molle

À propos de Ailalelo Ailalá Treixadura

"Olé" est un symbole universel d'émotion et de passion, profondément enraciné dans la culture espagnole. De manière similaire, dans le folklore traditionnel de Galice, l'expression ¡Ailalá! ¡Ailalelo! —d'origine celte— invite à la fête et à la célébration. Un terme chargé d'histoire et de joie qui incite à partager de bons moments entre amis. De même, le vin devient également un vecteur de célébration. Et c'est dans ce but que la cave créée sous le nom Ailalá - Ailalelo, nous présente un projet viticole jeune, frais et passionné pour nous dévoiler les merveilles que recèle le prestigieux Valle de Avia, dans la D.O. Ribeiro, en Galice.

L'un de ses vins, Ailalá - Ailalelo Ailalá Treixadura provient de vignes situées sur les terrasses et les douces pentes du Valle del Avia. Des ceps de treixadura plantés sur des sols de sables granitiques et d'argile et cultivés de manière respectueuse avec des traitements biodynamiques. La vendange est manuelle en caisses de 18 kg et est immédiatement transportée à la table de sélection. Ensuite, les raisins sont éraflés et pressés et, le moût obtenu, fermente avec des levures indigènes à basse température. Enfin, le vin vieillit sur ses lies avant d'être mis en bouteille en jour fleur.

Frais, complexe et persistant, Ailalá - Ailalelo Ailalá Treixadura est un hommage à l'héritage galicien qui invite à partager des moments de joie, de rires et de toasts entre amis. Tout un "olé" en version celtique.

 

2024

Ailalá Treixadura 2024 séduit par son éclat jaune pâle aux reflets dorés. En portant le verre au nez, on découvre des arômes nets et enveloppants de citron doux et de yaourt, suivis d'une touche florale d'abricot et de fleurs blanches. En arrière-plan, des notes subtiles de melon mûr et la fraîcheur du fenouil apportent de la complexité. En bouche, il surprend par des saveurs juteuses d'abricot et de pêche blanche, accompagnées d'une touche d'agrumes de mandarine et d'orange. La fraîcheur du citron et une légère amertume de pamplemousse complètent une saveur qui persiste en bouche. Ce vin se distingue par son équilibre entre fraîcheur et profondeur de goût, un choix remarquable pour ceux qui recherchent quelque chose de vibrant et mémorable.
2023

Ailalá - Ailalelo Ailalá Treixadura 2023 arbore une robe jaune légèrement dorée avec des reflets brillants. Au nez, il se distingue par ses arômes purs et frais, mêlant des notes de yaourt au citron, de fleurs d'abricot et de fleurs blanches, avec une touche saline de coquillages. En bouche, il se dévoile avec une belle structure, offrant des saveurs d'abricot, de pêche blanche et une légère touche de mandarine, complétées par des notes de citron et de pamplemousse. Sa persistance et sa complexité le rendent très intéressant.                        



 
2024
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