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Alamos Torrontes

Alamos Torrontes

Les plus hauts Torrontés du monde
Alamos Torrontes
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Cuyo
Région d’origine Cuyo
Mendoza
Apellation Mendoza
Alamos
Cave Alamos
Contient des sulfites
100% Torrontés
Cépages 100% Torrontés
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Alamos Torrontes 2024

Vin blanc Jeune.

Style Alamos Torrontes
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Sushi, Légumes, Salades

À propos de Alamos Torrontes

À Alamo, le nouveau projet de l'entreprise vinicole argentine Catena Zapata, on peut se vanter de cultiver le plus grand Torrontés du monde. Plus précisément, cette variété blanche, qui a été apportée de l'autre côté de l'océan au XVIIIème siècle par les jésuites espagnols, est cultivée entre 1 500 et 2 000 mètes d'altitude à Cafayate, plus précisément à Salta.

Avec Alamos Torrontes, cette cave traditionnelle de Mendoza (province située au centre de l'Argentine) se tourne vers le nord, également point de référence en matière de viticulture. Marquée par des journées chaudes et des nuits froides, cette région bénéficie d'un climat chaud et de sols profonds et sablonneux. Le reste des nutriments et substances nécessaires est apporté par l'eau qui est issue de la fonte des neiges sur les sommets et qui aide la vigne à se développer (surtout lorsque les températures sont élevées).

Toutes ces nuances sont mises en valeur dans la cave par une macération avant la fermentation. À cette fin, la pulpe de raisin (obtenue après le traitement du raisin) repose pendant 24 heures à basse température (pour empêcher la fermentation). Pendant cette période, le moût est en contact avec les peaux, ce qui permet d'extraire et de renforcer les arômes et les saveurs. Le jour suivant, l'Alamos Torrontes fermentera avec des levures indigènes pendant plusieurs jours à une température comprise entre 14°C et 16°C. Une fois ce processus terminé (où les levures sont mises dans les barriques), le Torrontes Alamos reposera dans ces mêmes cuves pendant un certain temps, avec des bâtonnages périodiques, où le vin entrera en contact avec ses lies.

Enfin, l'Alamos Torrontes sera mis en bouteille et mis en vente. Une opportunité à ne pas rater ! On n'a pas toujours l'occasion de goûter ces vins de haute altitude.

2023

Alamos Torrontes 2023 déploie un charme unique avec son parfum intense. En approchant le nez, des notes distinctes de pêche et d'agrumes se révèlent, suivies d'une touche florale rappelant le jasmin. En bouche, il est frais et vibrant, offrant un équilibre parfait qui rafraîchit le palais à chaque gorgée. Ce jeune vin blanc est idéal pour ceux qui recherchent des saveurs fraîches et des arômes fruités prononcés.
2021

Alamos Torrontes 2021 est un vin blanc aromatique et expressif. Au nez, les arômes d'agrumes s'associent à des notes florales (jasmin) et d'herbes fraîches. La bouche est vibrante, avec une acidité très riche et bien équilibrée.
2020

Alamos Torrontes 2020 est un blanc aromatique, d'une robe jaune, limpide et éclatante. Au nez, il se révèle éclatant et séduisant, dominé par des arômes floraux (jasmin, agrumes). En bouche, il est vif, avec une nuance de muscat et une légère astringence. Extrêmement plaisant. Les agrumes et les fruits à chair blanche s'y manifestent également.
2022
90 Parker
2020
90 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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