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Decántalo
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Altún La Cicatera

Altún La Cicatera

Une garnacha débordante de caractère et de fraîcheur
Altún La Cicatera
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Altún
Cave Altún
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Altún La Cicatera 2024

Vin rouge. 14 mois dans différents récipients.

Style Altún La Cicatera
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pizzas, Hamburgers, Saucisses, Légumineuses, Chocolat, Pâtes

À propos de Altún La Cicatera

Face aux défis, nous devenons plus forts, plus résilients et, dans de nombreux cas, plus sages. C'est dans les moments de difficulté que nous découvrons nos véritables capacités et apprenons à surmonter les obstacles. Ce processus de lutte, de recherche de solutions au milieu de l'adversité, nous permet de grandir et de nous perfectionner. Tout comme dans la nature, où les éléments les plus exigeants, comme un sol pauvre ou un climat extrême, obligent les plantes à s'adapter et à prospérer. En viticulture, un sol parcimonieux est celui qui possède un caractère calcaire, où la fertilité est limitée et l'absorption des nutriments est régulée. À première vue, il peut sembler inhospitalier pour les plantes, mais en réalité, cette "pénurie" crée une vigne robuste, résistante et capable de donner le meilleur d'elle-même.

Un exemple clair de cela est Altún La Cicatera. Ce vin provient d'une parcelle de garnacha située à 500 mètres d'altitude à Baños de Ebro, en Rioja (Espagne), cultivée sur un sol parcimonieux, d'où le nom du vin, composé de calcaires, graviers et argiles qui enseignent à la vigne à lutter pour ce dont elle a besoin. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement dans des caisses de 11 kg et transporté directement au chai. Là, la fermentation se fait avec des levures indigènes, respectant l'identité du terroir. Ensuite, la fermentation malolactique est spontanée en fûts de chêne français, et le vin passe 14 mois en cuves et fûts de chêne français, suivi d'un repos en béton pour obtenir une complexité impressionnante.

Altún La Cicatera reflète tout ce qu'un sol parcimonieux peut offrir : fraîcheur, caractère et une personnalité unique. Un exemple clair que parfois, lorsque la terre ne donne pas tout facilement, c'est alors que la vigne donne le meilleur d'elle-même.

 

2022

Altún La Cicatera 2022 affiche une séduisante robe grenat. Au nez, il se distingue par son caractère fruité, avec des notes de cerise et de framboise qui se mêlent à des touches florales, offrant une finale fraîche et minérale. En bouche, c'est un vin très équilibré, avec une acidité vibrante qui souligne sa légèreté et sa fluidité. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent un rouge jeune et facile à boire, parfait pour apprécier en toute occasion.                         


 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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