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Álvaro Domecq Fino La Janda

Álvaro Domecq Fino La Janda

L'essence d'une des caves les plus mythiques du Marco de Jerez
Álvaro Domecq Fino La Janda
75 cl.
91 Atkin
93 Peñín
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Détails
15.00%
Alcool 15.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Apellation D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Álvaro Domecq
Cave Álvaro Domecq
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Álvaro Domecq Fino La Janda

Fino (75 cl.). 7 años en botas jerezanas.

Álvaro Domecq Fino La Janda est un vin généreux de couleur dorée pâle et d'apparence brillante. Au nez, il offre un arôme intense et pénétrant, caractéristique des finos, avec des notes d'amandes et une touche végétale. En bouche, il se révèle doux, léger et sec, avec un caractère élégant et une finale longue et persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin sec mais avec personnalité et corps.

Style Álvaro Domecq Fino La Janda
Léger
Corsé
Sec
Doux
Peu complexe
Très complexe
Mariage
Poisson blanc, Apéritif, Fromages bleus, Foie

À propos de Álvaro Domecq Fino La Janda

Vins et chevaux, deux univers puissants qui, ensemble, sont irrésistibles. C'est ainsi que Bodegas Álvaro Domecq, l'une des caves les plus légendaires du Marco de Jerez, perpétue la tradition et la passion pour cette terre, en fusionnant deux symboles essentiels de la région. En hommage à leur héritage et par respect pour l'histoire, la cave a créé une collection unique qui reflète cette union parfaite. Chaque vin de cette collection est associé à un cheval emblématique de la famille, un reflet de la force, de l'élégance et du caractère partagés par les chevaux et les vins.

Un exemple clair de cette fusion est Álvaro Domecq Fino La Janda, un vin qui capture l'essence de Jerez et qui est élaboré dans les soleras historiques de Pilar Aranda, la première femme vigneronne du Marco de Jerez (propriété d'Álvaro Domecq Romero depuis 1998). Un fino de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry élaboré à partir de moûts 100% raisin palomino provenant d'un terroir d'albariza, riche en calcaire et en argile. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est fortifié avec de l'alcool vinique jusqu'à atteindre un 15,5% ABV et est soumis à un élevage biologique de 10 ans dans des fûts de chêne américain de 500 litres, selon le système traditionnel de solera.

Ainsi, Álvaro Domecq Fino La Janda honore non seulement la tradition, la terre et le caractère de Jerez, mais reflète également l'essence de la famille Domecq et son lien profond avec les chevaux.

Álvaro Domecq Fino La Janda est un vin généreux de couleur dorée pâle et d'apparence brillante. Au nez, il offre un arôme intense et pénétrant, caractéristique des finos, avec des notes d'amandes et une touche végétale. En bouche, il se révèle doux, léger et sec, avec un caractère élégant et une finale longue et persistante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin sec mais avec personnalité et corps.
93 Peñín

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