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Biologique
Arnaud Lambert Clos Tue-Loup

Arnaud Lambert Clos Tue-Loup

Un Saumur pur, précis et nuancé
Biologique
Arnaud Lambert Clos Tue-Loup
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Saumur
Apellation AOC Saumur
Arnaud Lambert
Cave Arnaud Lambert
Contient des sulfites
100% Cabernet Franc
Cépages 100% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Arnaud Lambert Clos Tue-Loup 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Arnaud Lambert Clos Tue-Loup
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Arnaud Lambert Clos Tue-Loup

Arnaud Lambert Clos Tue-Loup est un vin rouge biologique élaboré à partir du cépagecabernet franc par Arnaud Lambert en AOC Saumur, dans la Loire (France). 
 
Arnaud Lambert est l'un des vignerons les plus prestigieux de la Loire. Lancé en 1996 par son père Yves Lambert, Arnaud s'est joint au projet en 2005. Aujourd'hui, la propriété est constituée d'une trentaine d'hectares entre Saint Cyr et Brézé, l'un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation AOC Saumur. Il en résulte des vins purs, pleins d'acidité et d'une force vitale.
 
Arnaud Lambert Clos Tue-Loup est issu de vignes plantées sur une parcelle de 2 hectares en 1995 et composées majoritairement de tuf, un calcaire poreux. L'agriculture biologique est pratiquée depuis 2009 et les vignobles sont certifiés biologiques depuis 2012. En outre, depuis 2018, ils commencent à mettre en œuvre des pratiques biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins d'Arnaud Lambert Clos Tue-Loup sont 100 % égrappés et après un léger foulage, ils entament une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et une extraction douce de seulement 2 semaines. Ensuite, la moitié du vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable et l'autre moitié dans des fûts de 2-3 ans pendant 12 mois. Enfin, il est assemblé et mûri en cuve pendant 6 mois. 
 
Référence de prestige dans le Val de Loire, Arnaud Lambert Clos Tue-Loup se présente comme un Saumur pur, précis et nuancé produit dans le célèbre terroir de Brézé.
 
2017 Arnaud Lambert Clos Tue-Loup 2017 est un vin rouge coulant aux arômes de petits fruits noirs et aux notes de fleurs de violette. En bouche, il est délicat, léger et rond. Un vin à l'acidité brillante, au fruité impressionnant et aux tanins parfaitement combinés.

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