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Decántalo
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As Caborcas

As Caborcas

Un voyage délicieux à travers Valdeorras
As Caborcas
75 cl.
2022
96 Parker
97 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Valdeorras
Apellation D.O. Valdeorras
Telmo Rodríguez
Cave Telmo Rodríguez
Contient des sulfites
60% Mencía, 10% Garnacha Tinta, 10% Godello, 10% Merenzao, 10% Souson
Cépages 60% Mencía, 10% Garnacha Tinta, 10% Godello, 10% Merenzao, 10% Souson
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation As Caborcas 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois dans des foudres.

Style As Caborcas
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Champignons, Viande rouge

À propos de As Caborcas

As Caborcas est un vin rouge élaboré par la cave Compañía de Vinos Telmo Rodríguez dans la D.O. Valdeorras.

 

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez naît de l'union de deux œnologues, Pablo Eguzkiza et Telmo Rodríguez, avec une vaste expérience à Bordeaux et à La Rioja.

Cette « société » élabore des vins dans différentes appellations d’origine espagnoles (Málaga, Alicante, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro...). Dans toutes les régions où la cave produit du vin, elle essaie toujours d'utiliser les variétés locales de chaque région.

 

As Caborcas est un vin fait principalement à partir de Mencía, en plus de Sousón, Garnacha, Merenzao, Godello et Brancellao. Tous les raisins proviennent d'un seul vignoble de 2,5 hectares, âgé de plus de 80 ans et situé à 600 mètres d'altitude sur les pentes de la rivière Bibey sur des sols granitiques.

La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection des raisins dans le vignoble, et une fois arrivés à la cave, les raisins sont égrappés et macérés à froid avant la fermentation avec des levures autochtones dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et dans des cuves en bois. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois en foudres de 2 000 litres.

2015 As Caborcas 2015 est un vin intense, élégant et savoureux. Prédominent les arômes de fruits noirs frais, les notes de sous-bois et d'élégantes touches de bois toasté. C’est un vin volumineux en bouche, avec des notes balsamiques qui le rendent vif et long. Un des meilleurs vins rouges de cette appellation d'origine dans l'un de ses meilleurs millésimes.
2022
96 Parker
97 Suckling
2020
96 Parker
96 Suckling
2015
95 Peñín
96 Suckling
2014
95 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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