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Decántalo
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As Sortes

As Sortes

Un vin tendu et nerveux avec une bonne capacité de garde
As Sortes
priority_high 75 cl.
2023 Offre!
95 Decántalo
redeemObtenez 1,13 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Valdeorras
Apellation D.O. Valdeorras
Rafael Palacios
Cave Rafael Palacios
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation As Sortes 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 8 mois en fûts de chêne français.

As Sortes 2023 dévoile un bouquet aromatique intense et frais évoquant les herbes aromatiques, le foin, les fleurs blanches et la pêche fraîche. En bouche, il se distingue par son élégance et un équilibre délicat difficile à décrire, mais perceptible à chaque gorgée. Son profil est raffiné et offre une profondeur notable dans son expression, se terminant par une finale ouverte qui invite à continuer à en profiter. C'est un vin qui marie fraîcheur et complexité de manière exceptionnelle.                       

Style As Sortes
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Plats épicés, Plats épicés , Poisson blanc

À propos de As Sortes

As Sortes est un vin blanc de l'A.O. Valdeorras produit par la cave Rafael Palacios.
Rafael Palacios fait partie d'une famille comptant une grande tradition vinicole. Il est le fils de José Palacios Remondo, fondateur des Bodegas Palacios Remondo dans la Rioja, et frère d'álvaro Palacios, connu pour élaborer dans sa cave du Priorat un des vins les plus convoités d'Espagne: L'Ermita.
La cave Rafael Palacios se trouve dans la Vallée du Bibei, dans la province d'Orense en Galice. As Sortes est un monovariétal de la variété Godello, un cépage quasiment abandonné, et qui a commencé à être réutilisé à partie des années 80.
Le raisin provient d'une petite propriété de vieux vignobles, qui sont cultivés d'une façon très respectueuse de la terre, sans utiliser aucun type d'herbicide ni de pesticide. álvaro Palacios a sauvé de l'abandon cette merveilleuse propriété, dotée d'un sol sablonneux de granit décomposé.
As Sortes passe par un élevage de 8 mois en barriques de chêne français, élevage réalisé sur ses propres lies.
Un excellent vin blanc, d'une variété méconnue mais avec un grand potentiel. As Sortes est un blanc sec, avec une fantastique extraction et une longue vie devant lui.

2023

As Sortes 2023 dévoile un bouquet aromatique intense et frais évoquant les herbes aromatiques, le foin, les fleurs blanches et la pêche fraîche. En bouche, il se distingue par son élégance et un équilibre délicat difficile à décrire, mais perceptible à chaque gorgée. Son profil est raffiné et offre une profondeur notable dans son expression, se terminant par une finale ouverte qui invite à continuer à en profiter. C'est un vin qui marie fraîcheur et complexité de manière exceptionnelle.                       
2022

As Sortes 2022 se dévoile comme un vin blanc vif et charmant, idéal pour ceux qui apprécient les saveurs pétillantes et un nez envoûtant. À l'approche olfactive, il déploie un éventail d'arômes où se distinguent des notes agrumiques de pamplemousse, de pomme reinette croquante et des effluves floraux subtils de fleur de châtaignier, le tout enveloppé dans une trame de buis humide évoquant la fraîcheur de la nature. En bouche, son acidité pulpeuse et sa légèreté cèdent la place à une texture raffinée avec une finale minérale qui incite à continuer la dégustation. As Sortes 2022 est un choix judicieux pour ceux qui recherchent
2019 As Sortes 2019 est un vin blanc aux contours définis, doté d'arômes complexes de fruits à chair jaune, d'agrumes, de nuances épicées douces et d'effluves minérales. Au palais, il se révèle franc, puissant et vif. Ce vin se caractérise par une acidité ciselée, une tension palpable et une texture saline en finale, qui s'avère à la fois savoureuse et irrésistiblement séduisante.
2013 En bouche, il est large, intense, gras et onctueux, mais montre une grande élégance.
Fruit blanc, poire, des citriques et un merveilleux rappel minéral. Excellente acidité et une final longue et persistante. 

Couleur jaune doré, propre et brillant.

As Sortes présente un nez complexe. Fruit mûr, légers arômes floraux, minéralité, quelques épices douces et certains rappels toastés.
2012 Dans la bouche, ce vin est intense, élégant et profond. Ce vin montre une texture grasse et onctueuse. Son excellent acidité lui donne définition et fraîcheur. Sa finale est longue et très persistante, aux notes minérales rétro-nasales.

Couleur dorée aux bords cireux et avec des reflets d'or neuf. Un vin propre et très brillant avec des larmes élégantes.

Arômes nasaux de grande intensité, fragrants et suggestifs. Ses arômes de fruit jaune à noyau, d'agrumes et de fruits tropicaux et ses agréables arômes de fleurs ressortent sur un fond minéral marqué, avec quelques nuances grillées légères, une touche subtile d'épices douces comme la vanille et quelques notes végétales moelleuses.
2011 Dans la bouche, ce vin est intense et montre une texture grasse et onctueuse. Son excellent acidité lui donne définition et fraîcheur. Sa finale est longue et très persistante, aux notes minérales rétro-nasales. Élégant, profond... Un vin blanc très expressif.

Couleur dorée aux bords cireux et avec des reflets d'or neuf. Un vin propre et très brillant avec des larmes élégantes.

Arômes nasaux de grande intensité, fragrants et suggestifs. Ses arômes de fruit jaune à noyau, d'agrumes et de fruits tropicaux et ses agréables arômes de fleurs ressortent sur un fond minéral marqué, avec quelques nuances grillées légères, une touche subtile d'épices douces comme la vanille et quelques notes végétales moelleuses.
2007 La variété Godello montre son côté aigre-doux, son entrée ongulée et fraîche. Au palais, il est brillant, persistant, maigre pour ensuite devenir gras et chaud (des rappels de pistache verte et de fruits acides confits).

Couleur jaune paille avec des tons or nouveaux.

As Sortes transmet des sensations de joie, d'intensité aromatique à partir de l'expression de l'acidité (pamplemousse, la reinette, le bui mouillé) et d'une touche minérale attractive. Terrain froid et fruits chauds dans des brises d'intensité assez élevée.
2022
95 Parker
2021
96 Parker
2019
96 Parker
2018
95 Peñín
95 Parker
2017
95 Peñín
94 Parker
2016
94 Peñín
2015
94 Peñín
94 Parker
2014
94 Peñín
94 Parker
2012
96 Peñín
93 Parker
2011
95 Peñín
93 Parker
2007
92 Parker

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