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Azores Wine Company Proibida

Azores Wine Company Proibida

Un vin rouge volcanique au caractère inimitable
Azores Wine Company Proibida
75 cl.
2019
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
Azores
Région d’origine Azores
Vinho Regional Azoreano
Apellation Vinho Regional Azoreano
Azores Wine Company
Cave Azores Wine Company
Contient des sulfites
80% Isabela, 20% Vidueño
Cépages 80% Isabela, 20% Vidueño
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Azores Wine Company Proibida 2019

Vin rouge Jeune Viticulture raisonnée.

Style Azores Wine Company Proibida
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Saucisses, Risottos, Légumes, Pâtes

À propos de Azores Wine Company Proibida

Azores Wine Company Proibida est un vin rouge composé d'isabela, de vidueño et d'un mélange de variétés locales provenant de vieilles vignes, produit par la cave Azores Wine Company sous l'appellation Vinho Regional Azoreano, dans les Açores, au Portugal.

 

L'histoire raconte que c'est la reine Isabelle qui a assuré la continuité des vignobles sur les îles après l'attaque du phylloxéra au XIXème siècle. Pour beaucoup, le vin Azores Wine Company Proibida est donc plus qu'un vin, c'est le résumé d'environ 200 ans d'histoire et de folklore.

 

Le Azores Wine Company Proibida est élaborée à partir de raisins récoltés à la main, passés sur une table de tri et introduits dans la cuve par gravité. Dans la cave, ils travaillent selon une œnologie d'intervention minimale qui donne naissance à un jeune vin rouge à faible teneur en alcool et au caractère singulier né dans un terroir extrême où la proximité de la mer, la croissance des vignes sur des sols volcaniques et le climat atlantique des îles dessinent avec précision une personnalité unique et inimitable.

 

2018 Azores Wine Company Proibida 2018 est un vin rouge au nez exubérant où apparaissent des notes intenses de fruits de la passion. La bouche est fraîche, avec un caractère particulièrement salin comme peu d'autres. Un vin rouge épicé et élégant.

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