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Decántalo
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Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Un vin blanc corsé, élégant et balsamique
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Baigorri
Cave Baigorri
Contient des sulfites
90% Viura, 10% Malvasía
Cépages 90% Viura, 10% Malvasía
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois. 8 mois en fûts de chêne français.

Style Baigorri Blanco Fermentado en Barrica
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Apéritif, Riz, Sushi, Poisson fumé, Fromages bleus, Légumes, Salades

À propos de Baigorri Blanco Fermentado en Barrica

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica est un vin blanc de la DOCa Rioja, élaboré par la cave Baigorri. C'est une cave de style moderne qui utilise la gravité dans tout le processus de vinification, tant pour le mouvement du vin que pour celui du raisin.
Baigorri est située dans la commune de Samaniego, au sud de Álava (Rioja Alavesa).

Baigorri Blanco Fermentado En Barrica est élaboré à partir des cépages viura et malvasía. Le raisin provient de vignobles anciens cultivés de manière durable.

Pour son élaboration, le raisin est égrappé à la main et sélectionné grain par grain sur des tables de tri. Ensuite, une macération avec ses peaux est effectuée pendant quelques heures.

Enfin, la vinification de Baigorri Blanco Fermentado En Barrica est réalisée par une fermentation et un élevage en barrique neuve de chêne français avec bâtonnage régulier pendant environ 6 à 8 mois.

2021

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2021 séduit dès le verre par sa fraîcheur fruitée et ses délicates notes balsamiques qui s'entrelacent avec un subtil fond minéral. En bouche, il déploie élégance et complexité, onctueux et rond, avec une finale longue et persistante qui invite à savourer avec calme. Idéal pour les apéritifs, poissons, fruits de mer, riz ou viandes blanches, il devient un compagnon parfait pour un midi ensoleillé ou une après-midi détendue d'apéritifs et tapas, où chaque gorgée célèbre l'harmonie entre fruit, fraîcheur et bois.
2020
Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2020 est un vin blanc qui séduit dès le premier instant avec son arôme vibrant, où les fruits mûrs se mêlent à des nuances balsamiques délicates et une subtile minéralité. En bouche, il se déploie avec une complexité soyeuse et onctueuse, enveloppant le palais avec élégance et laissant un souvenir persistant qui invite à continuer à découvrir chaque gorgée.
 
2019

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2019 est un vin blanc légèrement charpenté et très aromatique. Au nez, il révèle des arômes de fruits mûrs tels que la pomme et la poire, accompagnés de notes d'agrumes comme le citron. En bouche, il est doux et équilibré, avec une texture crémeuse grâce à son vieillissement en barrique. Sa finale est longue et persistante, laissant un agréable souvenir fruité. Idéal pour ceux qui apprécient les vins blancs avec du caractère et de la complexité.
2018 Le Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2018 est un vin blanc qui offre au nez des arômes de fruits mûrs (poire, pomme) accompagnés de notes balsamiques et de touches de bois qui rappellent son vieillissement en fûts de chêne. La bouche est crémeuse, d'une agréable complexité, avec des notes minérales et épicées. Un vin blanc très gastronomique, avec une acidité précise qui lui donne de la fraîcheur, avec une finale longue et persistante.
2017

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2017 est un blanc onctueux. Au nez, se dévoilent des arômes fruités (agrumes), lactiques et épicés sur un fond balsamique. En bouche, il se révèle velouté et d'une grande élégance, avec un bel équilibre et une légère amertume raffinée. Finale longue et puissante.
2016

Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2016 est un blanc onctueux. Au nez, il dévoile des arômes floraux, accompagnés de notes fruitées évoquant la poire séchée et la pomme. En bouche, il se révèle savoureux et velouté, doté d'une structure moyenne et d'une acidité bien équilibrée. Des touches épicées s'ajoutent à des saveurs de fruits mûrs et de miel.
2012 Bonne attaque et passage généreux. Milieu de bouche onctueux, marqué par une bonne acidité qui le rafraîchit. Long en bouche, plaisant et persistant.

Jaune citron. Aspect lumineux, propre et brillant.

D’intensité moyenne, avec des arômes grillés, bonne charge fruitée, fruits blancs et jaunes bien mûrs, pointe de vanille, herbacées, présence d’arômes de barrique du à son passage en barrique, épices très douces.
2011 Bonne entrée, passage ample, gras avec une pointe d’amertume. Parcours onctueux marqué par une bonne acidité qui le rafraîchit. Point piquant. Long en bouche, agréable et persistant.

Jaune citron, doré intense, aspect propre et brillant.

Nez d’intensité moyenne dans laquelle l’on peut perçevoir des arômes toastés, une bonne composante fruitée de fruits blancs et jaunes bien mûrs, un point de vanille, d’herbacées, présence d’arômes de barrique dû à son passage en barrique. Épices très douces.
2010 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2019
91 Suckling
2017
90 Suckling
2016
90 Suckling
92 Peñín
2014
89 Suckling
2011
89 Parker
91 Peñín
2010
90 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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