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Barbadillo Blanco

Barbadillo Blanco

Le premier vin blanc créé en Andalousie
Barbadillo Blanco
75 cl.
2025
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Andalousie
Région d’origine Andalousie
VT Cádiz
Apellation VT Cádiz
Barbadillo
Cave Barbadillo
Contient des sulfites
100% Palomino
Cépages 100% Palomino
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Barbadillo Blanco 2025

Vin blanc Jeune.

Barbadillo Blanco 2025 révèle tout son charme dès la première gorgée. Avec une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, ce vin invite à découvrir des arômes rafraîchissants d'agrumes tels que le citron et la lime, accompagnés de subtiles notes de pomme verte. À la dégustation, on apprécie son caractère jeune et dynamique, avec une acidité bien équilibrée qui procure une sensation de fraîcheur en bouche. Sa finale est nette et agréable, laissant une touche d'agrumes qui incite à continuer à savourer. Ce vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un compagnon frais et facile à boire, idéal pour toute occasion informelle.

Style Barbadillo Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Apéritif, Sushi, Légumes

À propos de Barbadillo Blanco

Il y a plus de 30 ans, Barbadillo Castillo de San Diego a révolutionné le marché. Aujourd'hui (renouveler ou mourir), il revient avec une nouvelle image grâce à Barbadillo Blanco, un vin élaboré entièrement à partir de palomino fino dans le V.T. Cádiz, et qui est le fleuron des Bodegas Barbadillo.

Si Barbadillo Castillo de San Diego s'est distingué par quelque chose, c'est par le fait d'être le premier vin blanc produit dans la province d'Andalousie, plus précisément dans la ville de Sanlúcar de Barrameda, dans la province de Cadix. C'est toujours le cas du Barbadillo Blanco, qui continue d'être produit dans une cave familiale centenaire qui élabore des manzanillas, des vins, des sherrys et des eaux-de-vie depuis 1821.

Le Barbadillo Blanco est élaboré à partir de Palomino Fino. La cave cultive ce cépage au sein d’un microclimat intérieur spécifique, dans le but d’obtenir la meilleure expression possible du raisin. On récolte le raisin à la main à la mi-août, lorsqu'il est arrivé à son point optimal de maturation.

Une fois les raisins en cave, on en tire le jus d’égouttage du Barbadillo Blanco. Ce jus est obtenu par la seule pression du raisin, sans aucun autre type de poids supplémentaire. Les raisins sont ensuite fermentés pendant 10 jours dans des cuves en acier inoxydable, à une température constante de 17 °C et grâce à des levures autochtones.

Le Barbadillo Blanco de Albariza est un vin blanc jeune, enjoué et vif, que l’on se plaira à savourer à tout moment.

2025

Barbadillo Blanco 2025 révèle tout son charme dès la première gorgée. Avec une robe jaune pâle aux reflets verdoyants, ce vin invite à découvrir des arômes rafraîchissants d'agrumes tels que le citron et la lime, accompagnés de subtiles notes de pomme verte. À la dégustation, on apprécie son caractère jeune et dynamique, avec une acidité bien équilibrée qui procure une sensation de fraîcheur en bouche. Sa finale est nette et agréable, laissant une touche d'agrumes qui incite à continuer à savourer. Ce vin est un excellent choix pour ceux qui recherchent un compagnon frais et facile à boire, idéal pour toute occasion informelle.
2024

Barbadillo Blanco 2024 est un vin blanc, léger et frais, qui se présente avec une couleur jaune pâle attrayante et des reflets verdâtres. Au nez, prédomine l'arôme de fruits à chair blanche, comme la poire, avec une touche de notes d'agrumes vives qui rehaussent sa fraîcheur. En bouche, on perçoit une douceur élégante, caractéristique du cépage palomino, avec un équilibre bien défini qui le rend particulièrement agréable au palais.
2023

Barbadillo Blanco 2023 est un vin blanc qui se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Au nez, il dévoile des arômes prononcés de pomme verte et d'agrumes, conférant une sensation rafraîchissante et plaisante. En bouche, sa jeunesse se manifeste par une acidité pétillante et une saveur pure, agrémentée de nuances de fruits à chair blanche tels que la poire. Son profil est clair et franc, parfait pour ceux qui cherchent à apprécier la pureté du cépage dans son expression la plus simple et authentique.
2022

Barbadillo Blanco de Albariza 2022 est un vin bien défini, de couleur jaune pâle, orné de reflets verdoyants. Au nez, il se révèle être un classique intemporel, exhalant des arômes d'agrumes et de fraîcheur. En bouche, il est doux et savoureux, d'une élégance raffinée, dévoilant toutes les subtilités du cépage palomino. D'une grande buvabilité.
2017 Le Barbadillo Castillo de San Diego 2017 est un vin blanc jeune. Au nez, on peut y distinguer des notes d'agrumes. En bouche, il est agréable et facile à boire.
2018
88 Suckling

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