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Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Un éminent ambassadeur de la DOC Valpolicella Ripasso
Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore
75 cl.
2023
93 Suckling
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Valpolicella Ripasso
Apellation DOC Valpolicella Ripasso
Begali Lorenzo
Cave Begali Lorenzo
Contient des sulfites
65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Autres cépages rouges
Cépages 65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Autres cépages rouges
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 12 meses en barrica.

Style Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore

Principalement connu pour ses compositions poétiques célébrant les victoires aux jeux Olympiques, Pindare est l'un des poètes lyriques les plus importants de la Grèce antique. Et bien que beaucoup de ses œuvres aient été perdues, les fragments restants continuent d'être étudiés et appréciés pour leur beauté littéraire et leur valeur historique. Ainsi, la famille Begali, s'inspirant des paroles du poète, a adopté la citation : « Le vin élève l'âme et les pensées, et éloigne les inquiétudes du cœur de l'homme », comme une devise qui encapsule l'essence de leur passion pour le vin et leur héritage familial. Fondée en 1943 par Giordano Begali dans un petit village appelé Cengia, au cœur de la Valpolicella Classica, en Vénétie, la cave a depuis ses débuts misé sur la tradition et l'authenticité. Un travail artisanal que poursuit aujourd'hui son fils Lorenzo, aux côtés de son épouse Adriana et de leurs deux enfants Tiliana et Giordano, et qui, grâce à leur implication, est devenue l'une des caves responsables de la promotion de la production de vin Valpolicella.

L'un de leurs vins, Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore, est un assemblage des variétés autochtones corvina et corvinone et d'un petit pourcentage d'autres cépages locaux. Les vignes, situées autour de la commune de Cengia, dans une zone montagneuse, sont cultivées de manière respectueuse, et une fois le raisin arrivé à la cave, il est soigneusement sélectionné, éraflé et pressé. Lors de la vinification, la technique du ripasso est appliquée, c'est-à-dire que pendant la phase de soutirage, le vin fermente sur les marcs épuisés de l'amarone. De cette manière, il gagne en complexité aromatique et en densité structurelle, supérieure à celle d'un Valpolicella classique. Ensuite, le vin mûrit en fûts de chêne pendant 12 mois et, enfin, une nouvelle période de maturation en bouteille le prépare pour sa commercialisation.

La famille Begali, tout comme Pindare avec sa poésie, cherche à élever l'esprit à travers son œuvre, en l'occurrence, par la création de vins exceptionnels comme ce Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore. Avec un engagement envers la qualité et le respect de la tradition, ils sont sans aucun doute les ambassadeurs de la DOC Valpolicella Ripasso  et de son histoire viticole.

 

2021

Begali La Cengia Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2021 est un vin rouge à la robe rubis avec des reflets grenat. Au nez, il dévoile des arômes frais de fruits des bois tels que les mûres et les framboises, accompagnés d'une note vineuse et de griottes. En bouche, il se révèle puissant et sec, avec une texture veloutée et des tanins délicats. Son profil est concentré, ce qui en fait un vin bien structuré et équilibré.         
2023
93 Suckling
2021
92 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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