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Decántalo
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Biodynamique
Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

L’expression la plus authentique du champagne d’aujourd’hui
Biodynamique
Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature
75 cl.
92 Decántalo
redeemObtenez 1,35 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Benoit Lahaye
Cave Benoit Lahaye
Contient des sulfites
90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Cépages 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

Champagne Biodynamique. 30 mois en bouteille.

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature est un vin pétillant mûr aux arômes de pomme juteuse et fraîche, aux notes d'agrumes et évoquant la pâtisserie. En bouche, il est vivant, minéral et léger, avec un agréable arrière-goût de caramel et de crème grillée.
Style Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif, Fruits de mer, Viande rouge

À propos de Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature est un champagne biodynamique élaboré à partir des cépages Pinot Noir et Chardonnay par Benoit Lahaye en Champagne.

Benoit Lahaye est l'un des principaux producteurs de la Champagne actuelle. Il appartient à un petit groupe de viticulteurs qui révolutionnent la région avec un travail respectant totalement la vigne et une intervention minimale dans le vignoble. Il est situé dans le Grand Cru de Bouzy (montagne de Reims) et compte environ 5 hectares de vignes exploitées entièrement selon les principes de biodynamie.

Les vignobles de Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature sont certifiés biodynamiques et écologiques. Les vignes sont âgées en moyenne de 35 ans, plantées sur un sol calcaire et travaillées de la manière la plus naturelle possible. À cette fin, au lieu d'appliquer des herbicides, ils utilisent des traitements pour les plantes et au lieu de travailler le sol avec des machines, ils utilisent des chevaux. La sélection des raisins et la vendange se font manuellement.

Les raisins sélectionnés du Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature fermentent spontanément avec des levures indigènes. Ensuite, il vieillit pendant 10 mois dans un baril de 205 litres. Enfin, il est vieilli en bouteille pendant 30 mois, sans ajout de sucre ou de soufre.

Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature est un champagne complexe et mature, élaboré avec les méthodes de vinification les plus modernes à l‘heure d’aujourd’hui. Ce qui se traduit par un respect maximal et une intervention minimale.
Benoit Lahaye Grand Cru Brut Nature est un vin pétillant mûr aux arômes de pomme juteuse et fraîche, aux notes d'agrumes et évoquant la pâtisserie. En bouche, il est vivant, minéral et léger, avec un agréable arrière-goût de caramel et de crème grillée.

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