Bicicletas y Peces Chardonnay est un vin blanc de la D.O. Somontano, élaboré par la cave Family Owned Wineries.
Family Owned Wineries est un projet né en 2013 de la main de deux familles avec une longue tradition viti-vinicole. D'une part, l'équipe d’œnologues de Celler Tianna Negre à Binissalem (Majorque), et d'autre part, Bodegas Juan Gil à Jumilla (Murcie).
Family Owned Wineries élabore des vins de différentes appellations d'origine d'Espagne, avec des variétés locales dans chaque région, dans le but de produire des vins fidèles et représentatifs de chaque région.
Bicicletas y Peces Chardonnay est un vin blanc fait à partir de Chardonnay des meilleurs vignobles de la région.
La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois le raisin égrappé et foulé, il effectue la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Quand la fermentation est terminée, il repose quelques mois en bouteille avant d’être commercialisé.
Bicicletas y Peces Chardonnay est un vin léger, frais et aromatique. C’est une bonne représentation des vins jeunes élaborés dans la région de Somontano avec cette variété.