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Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva

Une icône de la viticulture toscane
Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva
75 cl.
2016
99 Parker
98 Suckling
97 Decanter
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOCG Brunello di Montalcino
Apellation DOCG Brunello di Montalcino
Biondi-Santi
Cave Biondi-Santi
Contient des sulfites
100% Sangiovese
Cépages 100% Sangiovese
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016

Vin rouge Réserve. 3 años en barrica de roble de Eslavonia.

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 est un vin qui séduit dès le premier contact. Lorsqu'on l'approche du nez, une symphonie d'arômes se déploie où les cerises noires et les violettes séchées se mêlent à des touches balsamiques et d'herbes méditerranéennes. Ces arômes s'enrichissent de menthol, de cuir vieilli et d'une subtile nuance de silex. En bouche, sa structure tannique révèle fermeté et jeunesse, tout en étant agréablement vive, embellie par une fraîcheur promettant une grande longévité. Le millésime 2016 s'est distingué par sa capacité de vieillissement prolongé. Sans aucun doute, sa finale persistante et séduisante fait de ce vin un choix remarquable pour les amateurs de rouges complexes et durables.

Style Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva

La première presse de Gutenberg, le premier film des frères Lumière, le premier vol des frères Wright… les pionniers tracent toujours la voie. Ils ouvrent de nouvelles perspectives, défient les normes établies et laissent une empreinte qui inspire les générations futures.

Dans le monde du vin, ce rôle de pionnier en Toscane a été incarné par Clemente Santi et son petit-fils Ferruccio Biondi Santi. En 1865, Clemente a eu l'idée audacieuse de produire un vin rouge en utilisant exclusivement des raisins sangiovese, posant ainsi les fondations de ce que nous connaissons aujourd'hui comme le Brunello di Montalcino. Quelques années plus tard, Ferruccio a poussé cette vision plus loin en plantant le premier vignoble de Montalcino composé uniquement de cette variété, consolidant l'identité de la région et du vin.

L'impact de ce travail a été si significatif qu'en 1932, un rapport du Ministère de l'Agriculture sur la viticulture toscane a officiellement reconnu la famille Biondi-Santi comme les créateurs du premier Brunello. Plus d'un siècle plus tard, cette philosophie pionnière perdure, transmise de génération en génération et reflétée dans chaque bouteille.

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva est une expression complète de cet héritage. Il est élaboré exclusivement à partir de raisins sélectionnés provenant de vignobles propres, issus des parcelles les plus anciennes du domaine Tenuta Greppo, capturant tout le caractère du terroir et la maturité des vignobles historiques.

La fermentation est réalisée dans des fûts verticaux en chêne de Slavonie, en utilisant des levures indigènes sélectionnées dans les propres vignobles, garantissant ainsi que le vin exprime fidèlement l'essence de son origine. Après la vinification, le Riserva vieillit 3 ans dans des fûts de chêne de Slavonie, développant structure, élégance et une complexité qui en font un véritable témoignage de l'art vinicole de Biondi-Santi.

Complexe, profond et persistant, Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva est un grand Brunello di Montalcino avec une forte personnalité. Un véritable emblème de la viticulture toscane.



 

2016

Biondi-Santi Brunello di Montalcino Riserva 2016 est un vin qui séduit dès le premier contact. Lorsqu'on l'approche du nez, une symphonie d'arômes se déploie où les cerises noires et les violettes séchées se mêlent à des touches balsamiques et d'herbes méditerranéennes. Ces arômes s'enrichissent de menthol, de cuir vieilli et d'une subtile nuance de silex. En bouche, sa structure tannique révèle fermeté et jeunesse, tout en étant agréablement vive, embellie par une fraîcheur promettant une grande longévité. Le millésime 2016 s'est distingué par sa capacité de vieillissement prolongé. Sans aucun doute, sa finale persistante et séduisante fait de ce vin un choix remarquable pour les amateurs de rouges complexes et durables.
2016
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98 Suckling

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