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Bienvenue à l'automne !
Octobre est arrivé, un mois de transition au cours duquel nous pouvons encore profiter des dernières vagues de beau temps qui persistent. Les jours raccourcissent et les nuits se rafraîchissent. Nous sentons la terre humide, qui a le goût de l'automne... Octobre est un mois idéal pour déguster toutes sortes de vins : ceux qui nous rappellent qu'il y a encore des jours avec des sensations estivales et d'autres qui nous apportent la chaleur nécessaire pour une soirée fraîche avec une couverture légère et des plats à la cuillère. Voici 5 recommandations irrésistibles qui vous combleront de bonheur en cette période dorée de l'année.
5 recommandations pour profiter de la splendeur de l'automne
François Crochet Sancerre Blanc
Si vous cherchez une façon élégante de profiter des dernières soirées d'été, rien ne vaut le nouveau millésime du François Crochet Sancerre Blanc, un vin blanc qui illustre parfaitement la beauté et l'équilibre que l'on peut attendre d'un sauvignon blanc de la vallée de la Loire. François est l'un des premiers à récolter ses raisins à Sancerre. Ses vins ont donc une acidité fraîche et délicieuse façonnée par l'élégance du travail sur lies et accompagnée de notes d'agrumes et de minéraux. Un délice qui est également produit selon les principes de l'agriculture biodynamique.
Gramona Gessamí
Gramona Gessamí est le choix idéal pour tous ceux qui résistent à la fin de l'été. Le Gessamí est également l'un des premiers vins du millésime 2021, récemment inauguré. Il est incroyable de penser qu'il y a quelques jours à peine, les raisins qui le composent étaient encore baignés par le soleil du Penedès sur chacune de leurs grappes. Chacune des variétés qui composent son mélange apporte une puissance aromatique exquise qui nous fait sauter l'automne et l'hiver pour atterrir directement au printemps suivant. Un vin blanc très polyvalent, soutenu par le savoir-faire et l'expérience de Gramona.
Pago de Carraovejas
Bonne nouvelle pour les amateurs de ce grand vin de la Ribera del Duero. Le nouveau millésime de Pago de Carraovejas est arrivé, un vin rouge qui n'a pas besoin d'être trop présenté et qui, s'il a tant d'admirateurs, c'est pour une bonne raison. Cette notoriété n'est pas gratuite et est due à sa production raffinée. Un vin rouge juteux et fruité qui concentre le caractère de la tinta fina, la variété emblématique de la Ribera del Duero, accompagnée de petits pourcentages de cabernet sauvignon et de merlot, donnant lieu à un vin équilibré, balsamique et élégant, idéal à déboucher en automne et à déguster avec des plats de saison.
Domaine Fumey Chatelain Ploussard
« Nous cultivons nos vignobles dans le respect de la vie pour produire des vins honnêtes et sincères ». Raphaël, Adeline et Marin Fumey Chatelain, qui produisent le Domaine Fumey Chatelain Ploussard, suivent ce principe. Ce Poulsard mono-cépage, nouveau dans notre catalogue, offre tout le caractère et l'identité des vins rouges du Jura. Lafluidité, la finesse et une explosion fruitée et croquante font du Domaine Fumey Chatelain Ploussard un vin idéal à déguster à l'entre-saison.
Les Frères Mignon L'Aventure 1er Cru Extra Brut Blanc De Blancs
Quelle que soit la saison, il y a toujours de la place pour une coupe de champagne, et si vous êtes un amateur de bulles comme nous, n'hésitez pas à essayer l'un des nouveaux produits de notre catalogue : Les Frères Mignon L'Aventure 1er Cru Extra Brut Blanc De Blancs, un champagne monocépage Chardonnay, est le fruit de l'initiative de jeunes vignerons, les frères Mignon, qui ont décidé de rompre avec les règles traditionnellement établies en Champagne pour rejoindre le mouvement Grower Champagne, dont l'objectif est que chaque vin mousseux représente fidèlement un millésime, une parcelle et un cépage spécifiques. Les Frères Mignon L'Aventure 1er Cru Extra Brut Blanc De Blancs est sans aucun doute un champagne authentique, à intervention minimale, élégant, frais et sec, dont très peu de bouteilles ont été produites. Ne ratez pas l’occasion de le goûter !
Que vous soyez un buveur de vin blanc, de vin rouge ou de vin mousseux, voici quelques options pour porter un toast à la saison dorée de l'année. Vous ne connaîtrez pas la chaleur de l'été mais nous vous assurons que, en bonne compagnie et avec un délicieux verre de vin à la main, vous pourrez profiter d'une chaleur réconfortante et délicieuse. Santé !
