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Ribera del Duero, 40 ans de succès

19/10/2022 Zone d'élaboration

Quatre décennies se sont déjà écoulées depuis la création de l'appellation d'origine Ribera del Duero. L'appellation, qui ne comptait au départ qu'une douzaine de caves et de coopératives, compte aujourd'hui plus de 300 membres. Reconnue dans le monde entier comme l'une des plus prestigieuses appellations espagnoles, le secret de son succès réside principalement dans la qualité de ses vins. Un catalogue de grandes références qui permet d'apprécier toutes sortes de styles, mais qui expriment tous le caractère d'un terroir unique.

Jeunes mais bien préparés

Le 21 juillet 1982, les premiers règlements de Ribera del Duero ont été signés à la station de métro Retiro à Madrid. Un rêve devenu réalité pour un groupe de familles de viticulteurs qui souhaitaient mettre en valeur une région unique produisant de grands vins. Aujourd'hui, 40 ans plus tard, le rêve est devenu réalité et l'on compte désormais plus de 300 caves et 7 800 vignerons dans une appellation qui, bien que très jeune par rapport à ses voisins, peut se targuer d'avoir marqué l'histoire. Présente dans plus de cent pays et exportant 18,2 % de sa production, la Ribera de Duero est un exemple de viticulture, d'œnologie et de production durable. Des vins avec beaucoup de bravoure qui ont permis à ses professionnels de se spécialiser dans l'art du vieillissement et qui, en expérimentant les temps de vieillissement, ont fait de cette région viticole une référence.

Un terroir plein de contrastes

Située sur le plateau septentrional de la péninsule ibérique, la Ribera del Duero est constituée de quatre provinces de la communauté autonome de Castille-et-León : Burgos, Ségovie, Soria et Valladolid. Une région viticole irriguée par le fleuve Douro qui relie plus de 100 villages répartis sur des altitudes topographiques pouvant dépasser 900 mètres d’altitude. Un terroir formé au cours du Miocène avec des graviers (petits cailloux), de l'argile, du sable et du calcaire, d'où une grande diversité de types de sols. Un terroir unique marqué par un climat sévère ou avec des journées très chaudes et des nuits glaciales, qui permet d'obtenir des raisins d'une qualité extraordinaire.

Le Tempranillo, l'âme de la Ribera

S'il y a un raisin qui est le plus célèbre dans cette appellation, c'est sans aucun doute le Tempranillo ou tinta fina, comme on l'appelle dans la Ribera del Duero. Un cépage qui, grâce aux hautes altitudes, aux fluctuations de température entre le jour et la nuit et à la composition du sol, exprime fraîcheur et caractère et qui, avec le bon travail des vignerons et des œnologues, crée des vins prodigieux. Selon la réglementation, la tinta fina doit être présente dans tout vin de la Ribera del Duero avec un minimum de 75 % et peut être accompagnée d'autres variétés autorisées telles que le Grenache noir, le cabernet sauvignon, le merlot ou le malbec. Cependant, bien que la Ribera del Duero soit principalement connue pour la production de grands vins rouges, depuis 2020, l'AOC reconnaît également la variété Albillo mayor pour la production de vins blancs. Des démarches qui montrent son esprit d'entreprise et sa modernité.

Un monde d'expériences

Jeune, courageuse et pionnière, l'appellation Ribera del Duero montre toujours la voie. Non seulement elle a acquis une reconnaissance internationale, mais elle se distingue également comme l'une des régions proposant l'une des offres œnotouristiques les plus variées et les plus créatives. La Ribera del Duero, c'est la culture, le patrimoine et la nature et son appellation a su le proclamer aux quatre vents. Appartenant au club de produits des routes du vin d'Espagne et étant l'une des routes du vin les plus visitées, elle a été promulguée « meilleure région viticole de l'année » par Wine Enthusiast et recommandée par le New York Times et le Washington Post. Visites, dégustations, accords mets et vins, excursions, concerts... Une infinité de propositions très attrayantes pour les amateurs de vin qui leur permettent de vivre une expérience à 360º dans tous les sens et qui est ratifiée à l'occasion de son 40ème anniversaire. Selon les mots du maître du vin Tim Atkin : « La Ribera del Duero est l'une des réussites les plus remarquables du monde du vin. En seulement quatre décennies, elle a accompli des choses impressionnantes. Et le meilleur est encore à venir.

Nuria

Nuria Escofet

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