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Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Un chardonnay svelte et élégant
Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Western Cape South Coast
Région d’origine Western Cape South Coast
Hemel-en-Aarde Ridge
Apellation Hemel-en-Aarde Ridge
Boekenhoutskloof
Cave Boekenhoutskloof
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
11.0
Service 11.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2022

Vin blanc. 14 mois en fûts de chêne français.

Style Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Pâtes, Salades

À propos de Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay

Autrefois, du XVIe au XIXe siècle, les navires arboraient à leur proue une figure décorative généralement sculptée dans le bois, appelée figure de proue. Outre sa fonction ornementale, elle servait de symbole distinctif de la société maritime à laquelle appartenait le navire. Une tradition nautique singulière que l'audacieux vigneron Marc Kent a su habilement intégrer à l'image de son domaine Boekenhoutskloof. Un vignoble acquis en 1993 aux confins du spectaculaire vallée de Franschhoek, en Afrique du Sud, dont l'emblème, la figure de proue d'une dame svelte et raffinée, rend hommage aux vins de la propriété.

Le Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay provient spécifiquement de la vallée de Hemel-en-Aarde, l'un des terroirs les plus prometteurs pour la culture du cépage chardonnay en Afrique du Sud. Des vignes plantées sur des sols de grès et de granite altéré bénéficiant d'un climat frais et modéré, où les chaînes de montagnes canalisent les brises océaniques. La biodiversité unique de ce terroir est préservée avec soin, par l'éradication des plantes et des herbes exotiques et l'adoption de pratiques viticoles durables. Après une vendange manuelle, les raisins sont acheminés par camions réfrigérés jusqu'au domaine. Ils y sont triés et pressés en grappes entières et le moût obtenu est laissé au repos pendant deux jours. La fermentation débute ensuite, 50 % en foudre de 1 200 litres et 50 % en barriques neuves de chêne français. Enfin, le vin est élevé pendant 14 mois dans ces mêmes contenants.

Tout comme la dame qui orne l'image du domaine, le Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay est un vin blanc svelte et élégant. Un chardonnay qui rend hommage à un héritage maritime toujours présent dans les vins issus de cette région de la Western Cape South Coast.

 

2019

Boekenhoutskloof Cap Maritime Chardonnay 2019 est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits à chair blanche, relevés de notes agrumes et d'évocations d'amandes. En bouche, il se révèle riche, velouté et précis. Ce vin se distingue par une acidité vive et équilibrée, une texture opulente de fruits et une finale nette, marquée par une belle concentration fruitière.  

 
2019
90 Parker
92 Suckling

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