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Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos

Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos

Petit par le nom, grand par le charme et l'élégance
Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos
75 cl.
2025
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Bosque de Matasnos
Cave Bosque de Matasnos
Contient des sulfites
Albillo Real, Chardonnay, Verdejo, Viognier
Cépages Albillo Real, Chardonnay, Verdejo, Viognier
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos 2025

Vin blanc Sur lies.

Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos 2025 est un véritable bijou sous forme de vin blanc. Lorsqu'on le sert, sa couleur jaune pâle scintille avec des reflets verdâtres, nous invitant à découvrir sa complexité. Au nez, il nous enchante avec des arômes intenses de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnés d'agrumes frais qui éveillent les sens. En bouche, sa texture soyeuse et son acidité vibrante se marient harmonieusement, laissant une finale persistante et rafraîchissante. Ce vin est particulièrement recommandé pour sa capacité à surprendre à chaque gorgée, révélant un caractère distinctif et polyvalent qui le rend unique dans sa catégorie.

Style Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Pizzas, Fruits de mer, Poisson blanc, Sushi, Poisson gras, Poisson fumé, Pâtes

À propos de Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos

Au cœur des Hautes Terres de la Ribera del Duero se cache une forêt chargée d'histoire, un lieu qui donne son nom à des vins uniques : le Bosque de Matasnos. Ce qui a commencé comme une forêt dégradée, dont le nom évoque les centaines d'ânes qui ont sacrifié leur vie pour aider à dégager le bois afin de faire place à la culture céréalière, se transforme aujourd'hui en un espace hypnotique où la nature s'exprime à nouveau librement et coexiste avec la viticulture pour donner naissance à des vins exceptionnels. Un lieu singulier qui conserve des siècles de mémoire et nous invite à écouter son âme à travers chaque bouteille.

La cave Bosque de Matasnos est née de la passion pour préserver l'identité de la Ribera Alta del Duero et la faire connaître au monde avec des vins qui respectent leur environnement. Jaime Postigo supervise chaque étape, du vignoble à la cave, accompagné d'une équipe engagée envers la qualité et la tradition. Ce projet reflète un équilibre parfait entre innovation et respect de la terre, où l'histoire et la modernité se rejoignent pour créer des vins de haute volée (dans tous les sens).

Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos est un vin blanc issu de vignes anciennes plantées en 1920, à 950 mètres d'altitude, élaboré avec un assemblage de viognier, chardonnay, verdejo et albillo mayor. Les vendanges sont effectuées manuellement dans des caisses de 10 kilos, transportant les grappes sous contrôle de température et fermentant chaque variété séparément, moitié en barriques de 500 litres de grain fin et extra-fin de la forêt de Tronçais (France) et moitié sur lies en acier inoxydable. Le résultat est un vin blanc qui allie fraîcheur, complexité et expression variétale.

Petit Blanco de Matasnos invite à pénétrer dans sa forêt : des notes fruitées et florales qui évoquent la nature environnante, avec un corps frais et vibrant qui reste équilibré grâce à la maturation lente et aux contrastes thermiques de son plateau. Idéal pour accompagner les fruits de mer, les poissons gras ou une table de célébration, ce vin offre un moment de plaisir qui reflète l'histoire, la passion et l'environnement unique des Hautes Terres de la Ribera del Duero, transformant chaque bouteille en un héritage à se remémorer.

2025

Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos 2025 est un véritable bijou sous forme de vin blanc. Lorsqu'on le sert, sa couleur jaune pâle scintille avec des reflets verdâtres, nous invitant à découvrir sa complexité. Au nez, il nous enchante avec des arômes intenses de fruits tropicaux tels que l'ananas et la mangue, accompagnés d'agrumes frais qui éveillent les sens. En bouche, sa texture soyeuse et son acidité vibrante se marient harmonieusement, laissant une finale persistante et rafraîchissante. Ce vin est particulièrement recommandé pour sa capacité à surprendre à chaque gorgée, révélant un caractère distinctif et polyvalent qui le rend unique dans sa catégorie.
2022

Bosque de Matasnos Petit Blanco de Matasnos 2022 est un vin qui déploie des arômes gourmands de poire, raisin, melon et pomme, avec des touches de beurre et de fleur blanche qui invitent à approcher le verre. En bouche, il est onctueux et savoureux, combinant la tropicalité du chardonnay, le caractère balsamique du verdejo, la douceur soyeuse du viognier et la fraîcheur minérale du raisin albillo mayor, laissant une finale légère et rafraîchissante. Parfait pour les poissons, riz, ragoûts orientaux ou marins, ou fromages à demi-affinés, ce blanc de haute altitude séduit à chaque gorgée.

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