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Decántalo
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Bruno Giacosa Barbaresco Asili

Bruno Giacosa Barbaresco Asili

Une combinaison élégante de subtilité et de puissance
Bruno Giacosa Barbaresco Asili
75 cl.
2017
97 Suckling
91 Decanter
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barbaresco
Apellation DOCG Barbaresco
Bruno Giacosa
Cave Bruno Giacosa
Contient des sulfites
100% Nebbiolo
Cépages 100% Nebbiolo
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2017

Vin rouge Vieillissement sous bois. 30 meses en barrica.

Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2017 est un vin qui vous enveloppe avec ses arômes floraux de pétales de rose et la fraîcheur citronnée de l'écorce d'orange, accompagnés par la douceur des griottes et une touche minérale qui ajoute du mystère. En bouche, il surprend par une structure élégante et riche où des tanins fermes et une acidité dynamique mettent en valeur des saveurs intenses de mûres et de fruits sauvages. Le millésime 2017 est mémorable pour sa concentration et sa pureté exceptionnelles, des caractéristiques qui font de ce vin une expression d'élégance complexe et un véritable enchantement pour les sens. Idéal pour ceux qui apprécient l'équilibre entre puissance et sophistication.

Style Bruno Giacosa Barbaresco Asili
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier

À propos de Bruno Giacosa Barbaresco Asili

Parler de Bruno Giacosa, c'est pénétrer au cœur le plus authentique du Piémont. Son histoire commence tôt, presque inévitablement : à peine âgé de 15 ans, il achetait déjà des raisins pour les vins de son père, apprenant le métier à la racine, les mains tachées de moût et avec la patience que seul le temps enseigne. En 1960, il décida de tracer son propre chemin et, en très peu de temps, il s'est imposé comme l'un des grands référents du Barbaresco, côtoyant des noms mythiques comme Gaja et la coopérative historique Produttori del Barbaresco.

Mais surtout, l'esprit pionnier de Giacosa est resté gravé dans l'histoire en 1964, lorsqu'il est devenu le premier producteur du Piémont à embouteiller un cru d'un seul vignoble : le légendaire Santo Stefano. Ce geste a non seulement marqué un tournant dans la région, mais a réaffirmé une philosophie qui l'accompagnerait toute sa vie : un respect maximal pour la tradition, une intervention minimale et une quête incessante de l'expression la plus pure du terroir.

Cet idéal se manifeste clairement dans Bruno Giacosa Barbaresco Asili, un vin issu du vignoble historique Asili, dans les Langhe, Piémont. Giacosa, l'un des derniers grands traditionalistes de la vinification piémontaise, rejette la prédominance des petites barriques et opte pour une élaboration honnête et précise. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable, les vins ne sont pas filtrés et l'élevage a lieu dans de grandes barriques de chêne français — une évolution par rapport au traditionnel chêne slovène — qui accompagnent le vin sans lui imposer leur voix.

Bruno Giacosa Barbaresco Asili encapsule l'essence même du Barbaresco et reflète une manière de comprendre l'œnologie où le temps, la tradition et le respect de la terre sont les véritables protagonistes. Si vous recherchez un vin qui représente l'âme du Piémont et l'élégance sereine d'un grand classique, c'est un choix qui parle de lui-même.


 

2017

Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2017 est un vin qui vous enveloppe avec ses arômes floraux de pétales de rose et la fraîcheur citronnée de l'écorce d'orange, accompagnés par la douceur des griottes et une touche minérale qui ajoute du mystère. En bouche, il surprend par une structure élégante et riche où des tanins fermes et une acidité dynamique mettent en valeur des saveurs intenses de mûres et de fruits sauvages. Le millésime 2017 est mémorable pour sa concentration et sa pureté exceptionnelles, des caractéristiques qui font de ce vin une expression d'élégance complexe et un véritable enchantement pour les sens. Idéal pour ceux qui apprécient l'équilibre entre puissance et sophistication.
2017
97 Suckling

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