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Decántalo
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Biologique
Cantina Marilina Sketta Grecanico

Cantina Marilina Sketta Grecanico

Un blanc intense et crémeux de Grecanico
Biologique
Cantina Marilina Sketta Grecanico
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Sicile
Région d’origine La Sicile
IGT Terre Siciliane
Apellation IGT Terre Siciliane
Cantina Marilina
Cave Cantina Marilina
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Grecanico
Cépages 100% Grecanico
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Cantina Marilina Sketta Grecanico 2024

Vin blanc Vieillissement en béton Biologique. 6 mes en depósitos de cemento et 3 meses en botella.

Style Cantina Marilina Sketta Grecanico
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Cantina Marilina Sketta Grecanico

Sur le site web de la Cantina Marilina, un domaine viticole de la vallée de Noto, dans la région de Syracuse (sud-est de la Sicile), il n'y a pas de recommandations pour associer leurs vins. « Nous ne suggérons jamais une combinaison de telle ou telle recette, nous ne vous parlerons pas des touches et des saveurs. Nos vins sont la liberté ! Nous comptons davantage sur les émotions que peut procurer un verre de vin que sur les accords de vins ». C'est la vision personnelle du vin défendue par l'œnologue Angelo Paternó, propriétaire de la cave et vinificateur, qui après plus de quarante ans d'expérience a choisi en 2001 « d'être différent par vocation ».

Depuis lors, il est accompagné dans cette tâche par sa fille Marilina, produisant des vins authentiques, à l'identité forte et en lien avec le territoire, à l'instar du Cantina Marilina Sketta Grecanico. Cantina Marilina Sketta Grecanico est un vin blanc, de l'I.G.T. Terre Siciliane, élaboré avec du Grecanico. Plus précisément, ce raisin blanc, le sixième plus planté dans tout le pays, est indigène, cultivé principalement dans le nord. Mais ce cépage mûrit aussi parfaitement sur les sols blancs calcaires de la région, qui confèrent raffinement, élégance et longévité à ces vins.

Les raisins, cultivés sur des treillis dans le vignoble de Contrada San Lorenzo, sont récoltés à la main en septembre et acheminés à la cave dans des caisses de 10 kg. La vinification de la Cantina Marilina Sketta Grecanico s'effectue dans des cuves en béton, avec de longues macérations et peu d'interventions. Avant sa commercialisation, le Cantina Marilina Sketta Grecanico passera 6 mois de vieillissement dans des cuves en acier inoxydable et 3 mois en bouteille. Sans filtration ni clarification, le Cantina Marilina Sketta Grecanico sera embouteillé dans des bouteilles en verre recyclé avec un bouchon en liège naturel.

Les meilleures conditions pour écouter le père et la fille, oublier les accords et profiter de toutes les sensations du Grecanico !

 

2023

Cantina Marilina Sketta Grecanico 2023 est un vin blanc subtilement corsé et remarquablement aromatique. Au nez, des notes de pomme verte et d'agrumes frais se distinguent, avec une touche de pêche. En bouche, il offre une acidité équilibrée et une texture douce, grâce à son vieillissement en béton. Son profil bien défini en fait une option rafraîchissante et élégante à apprécier en toute occasion.
2022

Cantina Marilina Sketta Grecanico 2022 est un vin blanc jeune qui se distingue par sa structure délicate et son riche bouquet aromatique. À l'olfaction, il libère des effluves vivifiants de pomme verte et d'agrumes, relevés d'une nuance de pêche qui apporte une touche de douceur. Au palais, il se révèle harmonieux et bien défini, avec une acidité vivifiante qui souligne les saveurs fruitées et garantit une finale nette et durable. Parfait pour ceux qui recherchent un blanc expressif et doté de personnalité.
2021

Cantina Marilina Sketta Grecanico 2020 est un vin blanc crémeux. Le nez est intense, avec des arômes floraux et citriques. En bouche, il est savoureux et frais. Finale longue et persistante, avec des notes d'amandes amères.
2020

Cantina Marilina Sketta Grecanico 2020 est un blanc onctueux. Au nez, il est prononcé, avec des arômes floraux et d'agrumes. En bouche, il est savoureux et vif. Finale longue et tenace, aux nuances d'amande amère.

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