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Cantos del Diablo

Cantos del Diablo

Un grenache convoité et très fin
En Primeur
Cantos del Diablo
75 cl.
2025
Magnum
2025
75 cl.
2023
Magnum
2022
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Méntrida
Apellation D.O. Méntrida
Vitícola Mentridana
Cave Vitícola Mentridana
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0

Rapport de dégustation Cantos del Diablo 2025 en Primeur

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 14 mois en barriques différentes.

Cantos del Diablo 2025 est un vin qui vous invite à explorer son univers de saveurs et d'arômes. Cette récolte concentrée révèle une séduisante robe rouge intense. Au nez, nous découvrons des notes de fruits noirs tels que les prunes et les mûres, enveloppées de subtils accents de vanille et d'épices provenant de son vieillissement en fût de bois. En bouche, ce vin est structuré et puissant, avec des tanins fermes et une finale prolongée qui laisse un écho de sensations riches. Recommandé pour sa capacité à allier force et élégance, il est idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la profondeur dans chaque verre.

Style Cantos del Diablo
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge, Gibier

À propos de Cantos del Diablo

Cantos del Diablo est un vin rouge élaboré dans la DO Méntrida par la cave Daniel Landi.

Cantos del Diablo est un monovariétal produit à partir de raisins de la variété Garnacha provenant de vieux vignobles de plus de 60 ans. Daniel Landi pratique une agriculture fondée sur les principes de l'agriculture biologique, totalement respectueuse de l'environnement.

Le raisin provient d'un domaine unique, situé à El Real de San Vicente, un petit village de la Sierra de Gredos. Il se trouve à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté vers le nord et bénéficie d'un climat continental avec des influences méditerranéennes. Le sol est granitique avec un peu de sable en surface.

La vendange est réalisée manuellement. Daniel Landi adopte une approche très peu interventionniste, laissant le vignoble exprimer ses qualités. Les raisins sont égrappés et macérés à froid avant de fermenter, avec des levures indigènes du vignoble, dans une cuve en chêne français. Cantos del Diablo bénéficie d'un élevage de 14 mois. D'abord dans un foudre de chêne de 1 500 litres, puis dans des barriques de 500 litres.

Une garnacha délicieuse, très expressive, fraîche et d'une grande finesse.

2025

Cantos del Diablo 2025 est un vin qui vous invite à explorer son univers de saveurs et d'arômes. Cette récolte concentrée révèle une séduisante robe rouge intense. Au nez, nous découvrons des notes de fruits noirs tels que les prunes et les mûres, enveloppées de subtils accents de vanille et d'épices provenant de son vieillissement en fût de bois. En bouche, ce vin est structuré et puissant, avec des tanins fermes et une finale prolongée qui laisse un écho de sensations riches. Recommandé pour sa capacité à allier force et élégance, il est idéal pour ceux qui recherchent un vin avec du caractère et de la profondeur dans chaque verre.
2024

Cantos del Diablo 2024 se présente avec une complexité fascinante dès la première gorgée. Au nez, émergent des notes puissantes de prunes mûres et de cerises noires, qui évoquent la richesse fruitée du vin. Ces arômes sont complétés par une délicate touche terreuse, comme de la craie mouillée, qui ajoute profondeur et mystère. En bouche, on ressent son intensité, avec un caractère concentré qui enveloppe les sens. Ce vin est idéal pour ceux qui apprécient des saveurs robustes et structurées, car il se distingue par sa maturité et son mélange intrigant de fruits noirs avec une subtile nuance minérale. Son profil riche et enveloppant le rend mémorable.
2023

Cantos del Diablo 2023 est un vin rouge élevé en fût, limpide, brillant et lumineux. Au nez, il offre des arômes de fruits rouges tels que la fraise des bois et la framboise, accompagnés d'herbes méditerranéennes et d'une touche de vanille, avec un boisé parfaitement intégré. En bouche, il présente une structure fantastique, avec une acidité équilibrée et des tanins fermes. Il est frais, savoureux et d'une persistance mémorable, avec une excellente évolution en bouteille.                      
2022
La Vitícola Mentridana Cantos del Diablo 2022 est un vin rouge très aromatique qui offre des arômes rappelant la violette, accompagnés d'une délicate note minérale. En bouche, il se caractérise par des tanins crayeux et une agréable fraîcheur d'agrumes. Un vin rouge élégant et expressif, avec beaucoup de personnalité.
 
2019

Cantos del Diablo 2019 est un vin rouge charnu aux arômes de fruits rouges frais, relevé de notes épicées et d'accents herbacés. Au palais, il se révèle délicat, raffiné et d'une fraîcheur remarquable. Fluidité, tanins finement granuleux et une finale minérale lui confèrent une forte personnalité.
2017 Malgré une année difficile, les vignerons de la Sierra de Gredos ont connu d’excellents résultats. Le mauvais temps s'est fait ressentir au cours d'une année peu productive. Des gelées sont survenues pendant trois jours consécutifs durant les nuits d'avril, perturbant le début du cycle végétatif. Les pluies incessantes en pleine période de floraison, ont provoqué une croissance irrégulière de la flore, entraînant la perte d'une partie de la production. Une sécheresse extrême est ensuite apparue pour se prolonger jusqu'à la fin de l'année. Et, pour couronner le tout, la grêle est venue mettre son grain de sel pendant deux jours, le 7 juillet et le 28 août, ce qui a entrainé à certains endroits jusqu’à 50% de pertes sur la production. Quant aux vins eux-mêmes, selon Daniel Landi, l'année a été une année riche de défis, tant au niveau du vignoble que du chai. Afin de pouvoir interpréter cette cuvée difficile, il a fallu revenir a d'anciennes méthodes, qui leur ont permis d'obtenir d'excellents résultats. Il s’est donc agit d’une production peu importante, mais de grands vins, à la fois légers et fins. Comme le souligne très justement Dani, « ce sont des vins évoluant vers le nord, s'éloignant du caractère méditerranéen de la cuvée ».
2016 Cette parcelle se compose de 6,3 hectares sur des sols de granite blanc, de limon et des zones calcaires. Les couleurs claires de ces vins n’ont rien à voir avec des vins corpulents mais avec des vins fins, droits et pleins de tension. Dans ce cas, des arômes d'agrumes et de craie envahissent le nez et la bouche. La texture en bouche augmentera avec le vieillissement du vin.
2012 Merveilleux, savoureux, délicat. Grande présence en bouche également de fruits rouges. Cannelle. Passage intense et finale persistante.

Couleur rouge cerise. Brillant.

Nez complexe et grande expression. Fruits rouges, comme des framboises, fraises et groseilles, et fleurs rouges. Rappels lactiques et minéraux.
2009 En bouche, il est tout aussi complexe qu'au nez. Une entrée puissante, un rappel charnu, des tanins marqués, une acidité profonde, une fin longue et très persistante.

Couleur rouge cerise bigarreau avec des reflets violets. De robe épaisse. Larme abondante de chute lente.

Intense et complexe. Large palette aromatique de fruits rouges, très minéral, avec des notes balsamiques, herbacées et toastées.
2008 Dans la bouche est très savoureux et puissant. Retour du fruit avec des notes de vieillissement. Élégant et long, avec une longue finale qui emplit la bouche. Un vin personnel doté de la personnalité.

Couleur cerise foncé intense et vif. Larme lente.

Complexité aromatique où les sensations minérales sont accompagnées de fruits (mûres et de réglisse), les épices, le cacao et une touche herbacée.
2023
94 Parker
2022
93 Parker
2021
95 Parker
2020
95+ Parker
2019
94 Parker
2018
95 Parker
94 Suckling
2017
94+ Parker
95 Suckling
2016
95 Parker
93 Suckling
2013
95 Parker
96 Peñín
2012
95 Parker
97 Peñín
2011
93 Parker
94 Peñín
2008
96 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

56,15 € TVA inc.

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