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Decántalo
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Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano

Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano

Un Moscato d'Asti frais et paradisiaque
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano
75 cl.
2025
75 cl.
2024
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Détails
5.50%
Alcool 5.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
Moscato d'Asti
Type de vin mousseux Moscato d'Asti
Cascina Fonda
Cave Cascina Fonda
Autres vins effervescents, Moscato d'Asti
Contient des sulfites
100% Moscatel de Grano Menudo
Cépages 100% Moscatel de Grano Menudo
6.0
Service 6.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano 2025

Moscato d'Asti.

Style Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Apéritif

À propos de Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano

Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est un vin pétillant élaboré par Cascina Fonda avec la variété Moscatel de Grano Menudo dans la DOCG Moscato d'Asti, dans le Piémont (Italie).
 
Cascina Fonda est un domaine viticole familial situé dans les Langhe, un territoire historique inscrit au patrimoine de l'UNESCO. Massimo et Marco y ont poursuivi depuis 1988 la passion initiée par leur père Secondino Barbero en 1963 avec la production, avant tout, du vin Moscato d'Asti. Un vin pétillant très spécial élaboré avec le cépage Moscato qui se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. 
 
Issu d’un vignoble d’une superficie de 12 hectares, Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le résultat d'un mélange de tous les vignobles de la cave, parmi lesquels se distingue « Bel Piano ». Un vignoble exposé au sud-est avec des sols limoneux et modérément sableux. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont limités à 95 kg/ha.
 
Dans la cave, les raisins du Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano sont égrappés, foulés et macérés avec les peaux pendant quelques heures. Ils sont ensuite pressés et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 20 jours avec des levures sélectionnées pour obtenir une surpression de 1,5 bar. Enfin, avant la mise en bouteille, il est stabilisé avec une réfrigération à 4 °C et passe par une microfiltration.
 
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le vin emblématique de cette cave piémontaise. Un Moscato d'Asti frais et paradisiaque irrésistible pour les amateurs de bons desserts.
 
2023

Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano 2023 est un vin pétillant doux qui charme immédiatement par ses effluves frais et fruités. Porté à l'olfaction, il déploie un bouquet séduisant de fleurs d'acacia, de citron vert et de pêche, incitant irrésistiblement à la dégustation. En bouche, la douceur initiale est contrebalancée par une acidité pétillante, aboutissant à une finale gourmande qui se prolonge avec délice. Ce vin pétillant et juvénile est parfait pour ceux qui se délectent de notes fruitées et d'une sensation vivifiante.
2020
Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano 202 0 est un vin pétillant fruité avec un bouquet de fleurs d'acacia et de tilleul. En bouche, il est doux sans être écœurant. Il se distingue par sa fraîcheur et par une finale aromatique délicate qui ravive les sensations perçues au nez.

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