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Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles

Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles

Fraîcheur et typicité de l'AOC Arbois
Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois
Apellation AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Cave Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vin
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles 2020 est un vin rouge coulant aux arômes de petits fruits rouges, avec des notes épicées et des nuances minérales. En bouche, il est frais, léger et énergique. Un vin facile à boire avec une acidité brillante, des tanins marqués et une finale juteuse et longue.

 

Style Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles

Etienne Thiebaud, jeune jurassien prometteur, n'a pas perdu de temps depuis que le monde du vin a piqué sa curiosité. Ainsi, après avoir appris tout ce qu'il pouvait au Domaine de la Tournelle, propriété de Pascal et Evelyne Clairet à Arbois (Jura), il a décidé de lancer dans son propre projet, le Domaine des Cavarodes, en 2007 dans le village voisin de Cramans, aux abords de la rivière Loue. Aussi connu pour sa timidité que pour la pureté de ses vins, sa vinification fait sensation sur la scène des vins naturels.

Avec seulement 4,5 hectares de vignes (de 15 à 115 ans) qu'il cultive de manière biologique, il élabore de brillantes petites productions comme le Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles, un vin rouge issu principalement du cépage pinot noir planté dans l'un de ses meilleurs vignobles, Lumachelles, aux sols calcaires sur marne. L'agriculture biologique est pratiquée en limitant les doses de soufre, en utilisant des tisanes et en taillant et récoltant selon le calendrier lunaire. Dans la cave, le raisin est vinifié, si nécessaire, avec un maximum de 2 grammes de soufre par 100 litres. Le vin subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes avant d'être vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne.

C'est ainsi que ce jeune et brillant vigneron obtient Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles, un charmant vin rouge naturel, extrait de son meilleur vignoble, empreint de la fraîcheur et de la typicité de l'AOC Arbois.

 

2020

Cavarodes Arbois Pinot Noir Lumachelles 2020 est un vin rouge coulant aux arômes de petits fruits rouges, avec des notes épicées et des nuances minérales. En bouche, il est frais, léger et énergique. Un vin facile à boire avec une acidité brillante, des tanins marqués et une finale juteuse et longue.

 

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