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Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles

Essence pure et belle du Jura
Biologique
Vegan
Naturelle
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois
Apellation AOC Arbois
Domaine des Cavarodes
Cave Domaine des Cavarodes
Pet-Nat, Vin
100% Poulsard
Cépages 100% Poulsard
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois dans des foudres.

Style Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Légumes

À propos de Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles

Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles est un vin rouge naturel élaboré par le Domaine des Cavarodes avec le cépage poulsard dans l'AOC Arbois, dans le Jura (France).
 
À tout juste 22 ans, le jeune Etienne Thiébaud lance en 2007 son propre projet Domaine de Cavarodes au cœur du Jura sous l'influence d'experts régionaux de la viticulture naturelle. Fervent défenseur, tant des cépages typiques que des cépages récemment récupérés, il fait un travail exhaustif pour obtenir des vins qui se distinguent principalement par leur beauté et leur pureté.
 
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles est issu de vignes plantées sur des sols calcaires sur marne. L'agriculture biologique est pratiquée et aucun traitement chimique n'est appliqué qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. En échange, des tisanes sont utilisées et la taille et la récolte manuelle sont effectuées selon le calendrier lunaire.
 
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles est vinifié avec une intervention minimale et sans soufre. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et le vin vieillit en foudres de 12 litres. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable. 
 
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles est un vin rouge gastronomique qui exprime sans maquillage l'essence du terroir originel du Jura. 
 
2019
Cavarodes Côtes du Jura Poulsard Les Lumachelles 2019 est un vin rouge coulant au bouquet fruité accompagné de notes de cuir et de terre humide. En bouche, il est juteux, croquant et frais. Un vin à l'acidité vive et aux tanins purs. Il est recommandé de le déguster pendant les dix premières années.
 

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