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Naturelle
Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge

Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge

Une nouvelle ère débute dans l'A.O.C. Aloxe-Corton.
Naturelle
Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge
75 cl.
2022
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Apellation AOC Aloxe-Corton 1er Cru / Côte-d'Or
Chapuis & Chapuis
Cave Chapuis & Chapuis
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle et Viticulture raisonnée. 15 meses en barricas de roble.

Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge 2022 séduit le palais avec un mélange vibrant d'arômes de cerises fraîches et de framboises mûres, rehaussé par une subtile touche de poivre noir et un fond boisé qui lui confère une certaine profondeur. À chaque gorgée, il se déploie avec élégance, révélant des tanins délicatement intégrés qui offrent une sensation douce et soyeuse. La finale est longue et captivante, laissant une empreinte persistante qui incite à continuer la dégustation. Le millésime 2022 en Bourgogne a été particulièrement favorable, caractérisé par un climat qui a favorisé la maturation optimale des raisins, ce qui confère au vin une expression riche et harmonieuse. 

Style Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande blanche, Champignons, Légumes

À propos de Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge

Tout d'abord, le Liban, puis l'Australie. La touche finale a été apportée par trois années de collaboration avec Pacalet. Forts de toute l'expérience accumulée et du savoir-faire acquis, Romain Chapuis s'est associé à son frère Jean-Guillaume, et ensemble, ils ont entamé leur nouveau projet : Chapuis&Chapuis.
 
Depuis l'A.O.C. Pommard, ils explorent désormais l'A.O.C. Aloxe-Corton, au nord de la Côte de Beaune, avec l'ambition d'extraire le meilleur de cette région réputée et chargée d'histoire. Dans cette nouvelle aventure, l'agriculture biologique et les méthodes de vinification naturelle seront les piliers qui orienteront la démarche des Chapuis, qui sélectionneront les parcelles d'excellence situées entre 200 et 300 mètres d'altitude. Forts de l'héritage de leur grand-père déjà vigneron, les frères sont assurément en mesure de valoriser au mieux les sols brun-rougeâtre, calcaires et silex, particulièrement riches en potassium et en acide phosphorique.
 
Jusqu'à présent, les frères Chapuis œuvraient dans leur cave de Pommard, un espace qui fut jadis la cuisine du Château de Pommard (datant du XIIIe siècle); cependant, pour l'élaboration du Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge, ils ont opté pour la construction d'une cave quelque peu plus petite, plus modeste et moins historique, où le résultat demeure néanmoins spectaculaire. Le Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge est fermenté à l'aide de levures indigènes, sans ajout de nutriments ou de sulfites, et bénéficiera d'un élevage de 15 mois en fûts de chêne français.
 
Vous souhaitez également être témoin de ce nouveau chapitre ? Alors ne manquez pas le Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge!
2022

Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge 2022 séduit le palais avec un mélange vibrant d'arômes de cerises fraîches et de framboises mûres, rehaussé par une subtile touche de poivre noir et un fond boisé qui lui confère une certaine profondeur. À chaque gorgée, il se déploie avec élégance, révélant des tanins délicatement intégrés qui offrent une sensation douce et soyeuse. La finale est longue et captivante, laissant une empreinte persistante qui incite à continuer la dégustation. Le millésime 2022 en Bourgogne a été particulièrement favorable, caractérisé par un climat qui a favorisé la maturation optimale des raisins, ce qui confère au vin une expression riche et harmonieuse. 
2021
Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge 2021 se dévoile avec un charme immédiat au nez, libérant des arômes de framboises à maturité et une touche vivifiante de menthe. En bouche, ce rouge révèle une profondeur surprenante, avec des notes épicées de muscade qui complètent son profil fruité. Sa concentration est remarquable, offrant une texture opulente qui persiste avec élégance. Un rouge qui invite à être exploré gorgée après gorgée, promettant une dégustation riche en caractère et en nuances.
 

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