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Château Dereszla Aszú Eszencia

Château Dereszla Aszú Eszencia

« Vinum Regum, Rex Vinorum »
Château Dereszla Aszú Eszencia
50 cl.
2008
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Tokaj-Hegyalja
Région d’origine Tokaj-Hegyalja
Tokaji
Apellation Tokaji
Château Dereszla
Cave Château Dereszla
Contient des sulfites
70% Furmint, 30% Hárslevelü
Cépages 70% Furmint, 30% Hárslevelü
8.0
Service 8.0
50 cl.
Volume 50 cl.

Rapport de dégustation Château Dereszla Aszú Eszencia 2008

Vin doux Vieillissement sous bois.

Château Dereszla Aszú Eszencia 2008 est un vin doux et concentré. C'est pratiquement un nectar qui nous rappelle au nez les pêches, les abricots, les oranges et le miel. En bouche, il a un passage dense mais une acidité qui apporte fraîcheur et équilibre, avec une finale longue et subtilement minérale.

Mariage
Foie, Desserts sucrés, Fromages bleus

À propos de Château Dereszla Aszú Eszencia

Château Dereszla Eszencia est un vin doux issu du coupage des cépages Furmint et Hárslevelű produit par Château Dereszla dans la région de Tokaj-Hegyalja, en Hongrie.

Château Dereszla Aszú Eszencia est élaboré à partir de raisins provenant de vignes âgées de 70 ans. Ils sont récoltés manuellement afin de sélectionner soigneusement chacune des baies atteintes de pourriture noble. Le précieux jus d'égouttage obtenu à partir de ces raisins est fermenté dans des récipients en verre. Le vin obtenu vieillit pendant trois ans en fûts de chêne hongrois et termine son affinage en bouteille pendant environ deux ans.

La région de Tokay ou Tokaj en Hongrie a acquis sa renommée et sa réputation internationales grâce à ses excellents vins élaborés à partir de baies Aszú, qui en hongrois signifie « sec » et qui fait référence aux raisins atteints de botrytis cinerea, une maladie qui attaque les grappes pacifiant les grains et concentrant les sucres.

Les vins appelés Aszú Eszencia sont pratiquement des nectars. Ce sont des vins de Tokaji élaborés avec une plus grande quantité de raisins atteints de pourriture noble. Des vins considérés comme les meilleurs du monde pour leur finesse et leur élégance. Ils disent que les vins de Tokaji étaient les favoris du roi de France Louis XIV qui les appelait « Vinum Regum, Rex Vinorum » (Vin des rois, roi des vins).

2008

Château Dereszla Aszú Eszencia 2008 est un vin doux et concentré. C'est pratiquement un nectar qui nous rappelle au nez les pêches, les abricots, les oranges et le miel. En bouche, il a un passage dense mais une acidité qui apporte fraîcheur et équilibre, avec une finale longue et subtilement minérale.

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