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Biologique
En Primeur
Château Fombrauge

Château Fombrauge

Peut-être l'un des vins rouges les plus intéressants de Bordeaux
Biologique
En Primeur
Château Fombrauge
75 cl.
2025
75 cl.
2023
92 Parker
94 Suckling
93 Decanter
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bordeaux
Région d’origine Bordeaux
A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé
Apellation A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru Classé
Château Fombrauge
Cave Château Fombrauge
Contient des sulfites
90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Cépages 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Château Fombrauge 2025 en Primeur

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 16 meses en barrica.

Château Fombrauge 2025 déploie une intensité aromatique qui capte immédiatement l'attention. Au nez, un bouquet vibrant de fruits rouges tels que cerises et framboises se dégage, complété par des nuances subtiles de prunes mûres. Ces arômes fruités se mêlent à des touches épicées évoquant la vanille et le poivre noir, en raison de son vieillissement en fût de chêne. En bouche, il offre une texture robuste et enveloppante, marquée par des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Ce millésime 2025 se distingue par sa maturité et sa concentration, en faisant un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin avec caractère et complexité fruitée et épicée.

Style Château Fombrauge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle

À propos de Château Fombrauge

Il n'avait rien à voir avec le monde du vin. Ni sa famille, ni aucun lien ne le rattache à Bordeaux. Complètement autodidacte - et sans jamais baisser les bras - Bernard Magrez a réussi à devenir l'une des figures de proue del'AOC Saint-Émilion Grand Cru. Aujourd'hui, il est propriétaire du Château Fombrauge, un domaine qu'il gère avec d'autres propriétés dans les régions voisines, ce qui fait de lui l'unique propriétaire de quatre Grands Crus Classés dans le Bordelais.

Les vins de l'AOC Saint-Émilion Grand Cru se distinguent par leur assemblage ou coupage, où différents cépages sont utilisés pour obtenir le résultat final. Et le Château Fombrauge sait parfaitement s'acquitter de cette tâche séculaire. Ici, comme dans le reste de l'appellation, ils travaillent principalement le merlot, reine incontestée de la région, et le cabernet franc, deux cépages qui produisent des vins très élégants et profonds. En particulier, le Merlot trouve dans l'argile le meilleur sol (type froid) pour développer tout son potentiel. Le cabernet franc, quant à lui, est plus à l'aise sur des sols plus chauds, comme le calcaire. Les deux types sont présents au Château Fombrauge, où le mélange des sols est spectaculaire. Au Château Fombrauge, chacune des vignes, travaillées de manière traditionnelle, dispose d'une carte d'identité afin d'être identifiée à tout moment, travaillée individuellement et surveillée par drone.

En résumé, le Château Fombrauge est un vin très spécial, élaboré avec un soin particulier et une grande attention aux détails. Les raisins sont méticuleusement sélectionnés, en fonction du cépage et de la parcelle, et sont récoltés à la main dans de petites caisses. Après l'égrappage et avant la fermentation, le Château Fombrauge est mis en macération. Cette phase, au cours de laquelle le moût reste en contact avec les peaux, dure de quatre à huit jours. Après cette période, le Château Fombrauge est transféré par gravité dans les cuves de fermentation (bois, inox ou béton), où se déroule le processus fondamental. Une fois terminé, le Château Fombrauge sera élevé pendant 16 mois, durant lesquels il sera poli et perfectionné.

Bernard Magrez est actuellement l'une des personnalités les plus intéressantes de France. De simple garçon de courses, il est devenu propriétaire d'un jet privé qui lui permet de visiter chacun de ses vignobles sans trop d'efforts. Selon lui, le secret est de travailler dur et de ne jamais abandonner. Il ne nous reste plus qu’à l'écouter, prendre note et boire de nombreux verres de Château Fombrauge (sans excès, s'il vous plaît). 

2025

Château Fombrauge 2025 déploie une intensité aromatique qui capte immédiatement l'attention. Au nez, un bouquet vibrant de fruits rouges tels que cerises et framboises se dégage, complété par des nuances subtiles de prunes mûres. Ces arômes fruités se mêlent à des touches épicées évoquant la vanille et le poivre noir, en raison de son vieillissement en fût de chêne. En bouche, il offre une texture robuste et enveloppante, marquée par des tanins bien intégrés et une finale longue et persistante. Ce millésime 2025 se distingue par sa maturité et sa concentration, en faisant un choix excellent pour ceux qui recherchent un vin avec caractère et complexité fruitée et épicée.
2024

Château Fombrauge 2024 propose un voyage irrésistible à travers ses arômes de cerises rouges et un fond épicé qui éveille la curiosité. En bouche, sa structure se déploie avec élégance : c'est un vin riche en nuances où le fruité s'entrelace avec des tanins robustes et pétillants qui promettent d'évoluer avec le temps. La finale, bien que ferme, laisse une sensation de plénitude sans être accablante. Le millésime 2024, particulièrement soigné, finit par offrir un vin qui promet de s'améliorer et d'offrir une expérience gratifiante à ceux qui sauront apprécier sa fragilité initiale et son potentiel de vieillissement.
2023

Château Fombrauge 2023 se distingue en tant que vin rouge par son caractère épicé et sa structure légèrement charpentée. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits à maturité tels que les prunes et les cerises noires, agrémentés d'une nuance de vanille et de poivre noir. En bouche, il présente une texture veloutée et ronde, avec des tanins parfaitement intégrés qui confèrent une finale persistante et harmonieuse. Parfait pour ceux qui apprécient les vins à l'expression mûre et épicée.
2022

Château Fombrauge 2022 est un vin de style moderne. Cela se traduit par des arômes complexes et une bouche dense et ferme, charnue et concentrée. Au nez, les fruits (mûre, myrtille) se mêlent aux touches propres au vieillissement (chêne, épices, graphite, tabac). Sa finale juteuse, fraîche et vive fait de ce vin rouge une dégustation incontournable.
2025
92 Parker
94 Suckling
2024
91 Suckling
2023
94 Suckling
2022
90 Parker
93 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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