Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Naturelle
Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc

Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc

Le prétexte idéal pour rassembler tous les amis
Biologique
Naturelle
Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc
75 cl.
2022
92 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Saint-Bris
Apellation AOC Saint-Bris
Clément Lavallée
Cave Clément Lavallée
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Viticulture raisonnée. 11 meses en barrica.

Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc 2022 est un vin blanc qui charme par sa légèreté et sa finesse aromatique. À l'approche du nez, se déploie un éventail de senteurs fraîches, avec des notes dominantes de pamplemousse, de mandarine et de pêche, suivies par des nuances de cassis et de litchi. Les effluves floraux se mêlent à une touche saline et minérale, conférant au vin un profil limpide et vivifiant. En bouche, son élégance et son équilibre en font un régal pour les sens.
 
Style Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Salades, Poisson blanc, Gibier, Viande blanche, Sushi, Poisson gras

À propos de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc

Avant toute chose, il y a les instants précieux. Les éclats de rire. Les conversations animées. Les grignotages gourmands. Les plaisanteries. Le bar familier de toujours. Les rendez-vous hebdomadaires du jeudi. Un appel. Celui qui arrive toujours en retard. Celle qui sait tout. Ce qui compte avant tout, avant le reste, ce sont les amis. Les copains d’abord. Et Clément Lavallée en est parfaitement conscient. Quel meilleur nom pour son vin que cette affirmation de principes : Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc. 
 
Tout comme le lien avec vos amis est unique et exclusif, Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc est également un vin exceptionnel. Élaboré à partir de sauvignon blanc, au sein de l'A.O.C. Saint-Bris, ce blanc s'épanouit sur les rives de l'Yonne, dans la région d'Auxerrois, sur un vignoble ancien de trente à trente-cinq ans. Plus précisément, les ceps sont orientés vers l'ouest et s'enracinent dans des sols calcaires, produisant l'un des meilleurs sauvignon blanc qui soient. À cet égard, ce dernier détail est d'autant plus significatif que, jusqu'alors, la variété blanche emblématique de Bourgogne était le chardonnay, qui voit désormais émerger un sérieux concurrent. 
 
L'excellence de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc s'accroît lorsqu'on évoque sa culture et son élaboration, entièrement biologiques et respectueuses de l'environnement, sans recours à aucun pesticide ni produit synthétique. Clément Lavallée a parfaitement assimilé ces méthodes durant ses années de labeur dans divers domaines viticoles français et australiens, où il s'est convaincu que le naturel engendre de meilleurs fruits. Il en va de même durant la vinification de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc, où Clément Lavallée s'efforce d'intervenir le moins possible. Après les vendanges, effectuées à l'apogée de la maturité selon l'expertise de Clément, les grappes sont acheminées vers le domaine et passent directement au pressoir. Seules les premières fractions de moût sont destinées à Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc; le reste est vendu à différentes coopératives locales. Cela signifie-t-il que le moût cédé est de moindre qualité ? Absolument pas ! C'est simplement que, selon les pressions appliquées, le moût obtenu présente des propriétés différentes. Tandis que les premiers jus sont plus délicats (parfaits pour un vin élégant), les fractions suivantes sont plus robustes, dotées de plus de corps, idéales pour des vins de caractère bien trempé. 
 
Finalement, Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc est transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable et dans des fûts de chêne, où il séjournera presque une année en élevage. Une ultime touche de soufre très légère — pour préserver Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc durant le temps qu'il lui reste en bouteille — sera amplement suffisante.
 
Les obligations sont une corvée. Et la routine peut finir par vous engloutir. Que sont devenues ces interminables retrouvailles avec la bande ? C'est là que Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc intervient ; pour vous faciliter la tâche. Maintenant, plus d'excuses pour ne pas se retrouver !
2022
Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc 2022 est un vin blanc qui charme par sa légèreté et sa finesse aromatique. À l'approche du nez, se déploie un éventail de senteurs fraîches, avec des notes dominantes de pamplemousse, de mandarine et de pêche, suivies par des nuances de cassis et de litchi. Les effluves floraux se mêlent à une touche saline et minérale, conférant au vin un profil limpide et vivifiant. En bouche, son élégance et son équilibre en font un régal pour les sens.
 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

Produit en rupture de stock

Produit en rupture de stock

Ajoutez-le à vos favoris et nous vous informerons quand il sera disponible

  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.