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Clos de los Siete

Clos de los Siete

Un assemblage argentin unique
Clos de los Siete
75 cl.
2020
91 Parker
94 Suckling
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Mendoza
Région d’origine Mendoza
Vallée d'Uco
Apellation Vallée d'Uco
Clos de los Siete
Cave Clos de los Siete
Contient des sulfites
55% Malbec, 16% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Cépages 55% Malbec, 16% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 9% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos de los Siete 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 11 meses en barrica et 11 mois en cuves en béton.

Clos de los Siete 2020 nous enchante avec sa délicate valse d'épices et sa légèreté caressante le palais. À l'approche, il nous accueille avec des notes minérales et un murmure de tabac qui s'entremêlent avec la prune juteuse et la cerise éclatante, esquissant une gamme de saveurs intenses. En bouche, sa texture veloutée et son équilibre sophistiqué font de ce vin rouge un choix judicieux pour ceux qui recherchent finesse et profondeur à chaque gorgée.

Style Clos de los Siete
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Viande blanche

À propos de Clos de los Siete

En 1998, l'œnologue Michel Rolland a découvert l'Argentine. « Il existe de bons terroirs partout, mais l'Argentine jouit d'une situation géographique exceptionnelle », affirmait Rolland. « Sa position par rapport à la Cordillère des Andes lui permet de jouer avec l'altitude et de tempérer les températures dans un pays baigné de soleil. Ses sols, formés par les alluvions provenant de la cordillère (graviers et cailloux), sont particulièrement intéressants ». On ne pouvait pas mieux l'expliquer. Et il n'était pas seul. Le premier à succomber à son pouvoir de persuasion fut Jean Michel Arcaute, viticulteur de Pomerol. Après lui, d'autres amis et producteurs ont rejoint l'aventure. Tous, sous la direction et la baguette de Rolland, élaborent ensemble le vin rouge Clos de los Siete.

L'âme véritable de ce vin repose sur le malbec, cépage autochtone de la région ; cependant, ce vin sera complété par d'autres cépages rouges tels que le syrah, le merlot, le cabernet sauvignon, le petit verdot et le cabernet franc. Selon le millésime, l'assemblage variera. Quelle que soit la variété, ce qui est indéniable, c'est que les cépages rouges trouvent en Argentine le lieu idéal pour leur culture. Pour le Clos de los Siete, la base d'opérations a été établie dans la ville de Vistaflores, à 100 km au sud de Mendoza, dans la Vallée de Uco. À cet endroit, tout près de la Cordillère des Andes, Rolland a découvert environ 800 hectares à une altitude de 1 110 mètres. Cette particularité est la fondation du vignoble argentin, puisque, comme l'explique Rolland, les températures élevées de la montagne permettent de tempérer la chaleur caractéristique de ce climat sec et continental. De même, le grand contraste thermique entre le jour et la nuit favorise la concentration des anthocyanes (polyphénols responsables de la couleur rouge) dans la peau des raisins. Quant au sol, le Clos de los Siete pousse sur des sols sablonneux et argileux où se mélangent également les galets et les graviers. Dans ces sols, qui sont hautement drainants, les vignes plongent leurs racines à un mètre de profondeur, à la recherche de l'eau produite par la fonte des glaciers.

Le Clos de los Siete est élaboré exclusivement avec des raisins récoltés sur la propriété (ce qu'on appelle un Estate Wine). Les travaux sont manuels et la sélection est également effectuée, tant dans les vignes qu'à la cave. Là, une fois le raisin traité —avec la macération préalable—, tous les mouvements sont réalisés par gravité. Pendant la fermentation, le Clos de los Siete bénéficiera de ses remontages respectifs (une fois par jour). Finalement, le Clos de los Siete sera transféré dans des barriques de chêne français et des cuves où il passera presque un an d'élevage. Un vin unique élaboré dans un lieu unique !

2020

Clos de los Siete 2020 nous enchante avec sa délicate valse d'épices et sa légèreté caressante le palais. À l'approche, il nous accueille avec des notes minérales et un murmure de tabac qui s'entremêlent avec la prune juteuse et la cerise éclatante, esquissant une gamme de saveurs intenses. En bouche, sa texture veloutée et son équilibre sophistiqué font de ce vin rouge un choix judicieux pour ceux qui recherchent finesse et profondeur à chaque gorgée.
2019

Clos de los Siete 2019 se révèle être un rouge captivant et profond, d'une expressivité remarquable. Au nez, il se distingue par sa puissance, agrémentée d'une note épicée qui s'harmonise avec des effluves floraux. En bouche, il est raffiné et soyeux, doté d'une acidité parfaitement ajustée. Des tanins des plus plaisants, élégants et veloutés. Il est visuellement très impressionnant.
2018

Clos de los Siete 2018 est un vin rouge charnu, d'une grande complexité et d'un charme envoûtant. Sa robe est d'un rouge profond, extrêmement séduisant, aux reflets grenat. Le nez est puissant et élaboré, empreint d'arômes de fruits noirs (mûres, myrtilles) agrémentés de nuances florales et épicées. En bouche, il se révèle onctueux et captivant, d'une belle ampleur, soutenu par des tanins solides et veloutés. L'acidité est exquise. La finale est tenace et rafraîchissante.
2020
91 Parker
94 Suckling
2019
91+ Parker
2018
91+ Parker
94 Suckling

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Produit en rupture de stock

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