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Decántalo
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Biodynamique
Clos du Rouge Gorge Femme Soleil

Clos du Rouge Gorge Femme Soleil

Un coupage biodynamique issu d'une petite cave du Languedoc-Roussillon
Biodynamique
Clos du Rouge Gorge Femme Soleil
75 cl.
2024
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Détails
11.50%
Alcool 11.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
VDP des Côtes Catalanes
Apellation VDP des Côtes Catalanes
Clos Du Rouge Gorge
Cave Clos Du Rouge Gorge
Contient des sulfites
Garnacha Gris, Macabeo
Cépages Garnacha Gris, Macabeo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Clos du Rouge Gorge Femme Soleil 2024

Vin blanc Biodynamique. 6 meses en barricas y depósitos de inox.

Style Clos du Rouge Gorge Femme Soleil
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson fumé, Riz

À propos de Clos du Rouge Gorge Femme Soleil

Clos du Rouge Gorge Femme Soleil est un vin blanc biodynamique élaboré à partir de Macabeo et garnacha gris. Qualifié de VDP des Côtes Catalanes, il est produit par le Clos du Rouge Gorge.

Le Clos du Rouge Gorge est une jeune cave dirigée par le vigneron Cyril Fhal, ayant été fondée en 2002. Cyril exploite ses 6 hectares de vignobles âgés de 50 à 100 ans en agriculture biodynamique, sans faire appel à aucuns produits de synthèses. La vinification se fait grâce à des levures indigènes et selon les principes de l’intervention minimale, qui visent simplement à accompagner les processus et à permettre au raisin et au terroir de s’exprimer pleinement et avec finesse.

Les vignobles du Clos du Rouge Gorge Femme Soleil sont implantés sur des sols d’ardoise, situés à Monter et à Latour-de-France. Ils sont vendangés à la main et les grappes sont pressurées directement à leur arrivée en cave, sans éraflage. La fermentation alcoolique se fait grâce à des levures autochtones, en réservoirs et en fûts de chêne. Le vin est élevé sur lies pendant près de 6 mois, dans ces mêmes réservoirs. La production de ce vin artisanal s’élève tout juste à 3 500 bouteilles environ.

Le Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil est un vin blanc pur, frais et tendu, doté d’excellents arômes de fruits.

2017 Le Clos du Rouge Gorge Hors Champ La Femme Soleil 2017 est un vin frais, aux arômes de poire et de pomme. Il offre une bouche légèrement salée, à l'acidité moyenne-haute. Un vin blanc volumineux, onctueux et persistant.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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