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Cosme Palacio Tinto 1894

Cosme Palacio Tinto 1894

Un vin rouge faisant figure d’hommage
Cosme Palacio Tinto 1894
75 cl.
2020
95 Suckling
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Palacio
Cave Palacio
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Cosme Palacio Tinto 1894 2020

Vin rouge Crianza. 15 mois en fûts de chêne français 500L.

Style Cosme Palacio Tinto 1894
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Viande blanche, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Cosme Palacio Tinto 1894

Le Cosme Palacio Tinto 1894 est un vin rouge élaboré à partir de Tempranillo, par Bodegas Palacio. Il est né au pied de l'une des zones les plus exceptionnelles de la D.O.Ca. Rioja.

La production restreinte du Cosme Palacio Tinto 1894 a su à la fois capter l'esprit dynamique d'une région d’excellence telle que Laguardia et le savoir-faire d'une famille héritière de nombreuses traditions. Ce vin a été imaginé en hommage à l'année de création de Palacio (1894). Grâce à son expérience et à sa connaissance de la région, cette cave est en mesure de produire des vins qui sont considérés comme des références à l’échelle internationale.

Les vignes anciennes du Cosme Palacio Tinto 1894 sont situées entre la Sierra de Cantabria et l’Èbre. Ce Tempranillo se développe dans des conditions optimales, que ce soit en raison de ses terroirs comme de sa climatologie continentale. La famille Palacio a su tirer parti de ces qualités, grâce à des productions à faible rendement mais de grande qualité.

En cave, la fermentation alcoolique du Cosme Palacio Tinto 1894 est réalisée en cuve, à 24 °C. On procède à deux remontages quotidiens pour améliorer la couleur et homogénéiser le volume du vin. La macération avec les peaux dure au moins un mois. On effectue alors un pressurage doux dans une presse en bois verticale. Le vin est vieilli sur ses lies fines dans des fûts de chêne français de première qualité pendant 7 mois. Chaque semaine, on procède à un bâtonnage.

Le Cosme Palacio Tinto 1894 est une Édition Limitée, qui nous permet de profiter des propriétés vitivinicoles développées dans toute leur splendeur par le cœur de la D.O. Ca. Rioja.
2016

Cosme Palacio Tinto 1894 2016 est un rouge intense et puissant, arborant une couleur pourpre avec des reflets violacés. Au nez, il se révèle extrêmement aromatique et complexe, évoquant une riche palette de fruits noirs (mûre, fruits des bois, myrtille, prunelle), accompagnée de notes variétales (réglisse, cannelle, vanille) et d'effluves floraux (roses). En bouche, il est onctueux, doté de tanins d'une grande finesse. L'acidité est persistante et rafraîchissante, avec des arômes de chocolat mentholé. La finale est longue et fruitée. Moelleux.
2015

Cosme Palacio Tinto 1894 2015 est un vin rouge aux arômes de fruits rouges, avec des effluves de pétales de rose séchés et des pointes de réglisse. En bouche, il se révèle expressif, ample et vineux. Ce vin regorge de sensations fruitées avec une acidité rafraîchissante et vivace parfaitement structurée. Sa finale est longue et persistante.
2014 Le Cosme Palacio Tinto 1894 2014 est un vin rouge délicat et élégant. Le nez est boisé, avec des notes florales. La bouche est complexe et équilibrée.
2020
95 Suckling
2018
92 Suckling
2016
92 Suckling
93 Peñín
2015
91 Suckling
2014
91 Parker
95 Peñín

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