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Decántalo
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Vegan
Naturelle
Còsmic Valentia

Còsmic Valentia

Un extraordinaire cariñena blanc, franc et naturel
Vegan
Naturelle
Còsmic Valentia
75 cl.
2025
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Empordà
Apellation D.O. Empordà
Còsmic Vinyaters
Cave Còsmic Vinyaters
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
100% Cariñena blanca
Cépages 100% Cariñena blanca
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Còsmic Valentia 2025

Vin blanc Jeune Naturelle et Vegan. 2 mois dans différents récipients.

Style Còsmic Valentia
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Còsmic Valentia

Còsmic Valentia est un vin élaboré dans l'A.O. Emporda par Còsmic Vinyaters à Agullana, Gérone.

Salvador Batlle a fondé cette cave avec la philosophie de préserver l'environnement, le respect de la force de la terre et la minimum intervention de l'homme dans l'élaboration du vin. Ils réalisent une viticulture basée sur les principes biodynamiques. 

Le projet est réalisé dans deux zones très différentes, un dans le bas de Penedés avec les variétés étrangères bien adaptées comme son le Sauvignon Blanc et Cabernet Franc et celle de ce vin que l'on présente dans la zone du haut Emporda qui borde la frontière française.

Còsmic Valentia s'élabore avec la variété Cariñena Blanca. Les raisins proviennent d'un vignoble avec un Âge moyen de 60 ans sur des sols sableux grantique. Il est vendangé manuellement, et est récolté dans des boîtes de 12 kg. La vinification se fait en amphore d'argiles dans laquelle elle fermente avec ses propres levures, et s'élève durant 2 mois.
2021

Còsmic Valentia 2021 est un vin blanc très spécial. Le nez est complexe et minéral, avec des notes de pomme cuite et de délicates touches florales. En bouche, il est frais et onctueux, avec une bonne acidité. Bien équilibré. Tannins doux. Une longue finale. 
2017 Còsmic Valentia 2017 est un vin blanc profilé, profond et élégant. Ce millésime montre parfaitement tout son potentiel aromatique, des arômes de fruits blancs mûrs, des notes florales et une touche épicée sur un fond minéral. Au palais, il est onctueux, avec un passage en bouche vif et une finale assez fraîche.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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