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Decántalo
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De Trafford Chenin Blanc

De Trafford Chenin Blanc

Un chenin blanc sud-africain remarquable
De Trafford Chenin Blanc
75 cl.
2022
91 Suckling
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Détails
13.63%
Alcool 13.63%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
WO Stellenbosch
Apellation WO Stellenbosch
De Trafford
Cave De Trafford
Contient des sulfites
100% Chenin Blanc
Cépages 100% Chenin Blanc
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation De Trafford Chenin Blanc 2022

Vin blanc Fermenté en barrique.

De Trafford Chenin Blanc 2022 charme dès le premier instant avec des arômes de coing mûr, tarte aux pommes et abricots, nuancés d'une touche de miel, de silex et de menthe fraîche. En bouche, il se révèle plein et structuré, enveloppant chaque gorgée avec douceur tandis que sa complexité évolue vers une finale longue et persistante. Un blanc élégant et séduisant, parfait pour savourer avec des fruits de mer, du poulet épicé ou même des plats légèrement piquants, et simplement laisser la conversation couler tandis que le vin opère sa magie dans le verre.

Style De Trafford Chenin Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Légumes

À propos de De Trafford Chenin Blanc

De Trafford Chenin Blanc est un vin blanc monovariétal de chenin blanc produit par la cave De Trafford dans la Coastal Region, en Afrique du Sud.

Les grappes avec lesquelles le vin De Trafford Chenin Blanc est élaboré proviennent de trois parcelles différentes. La première est constituée de vignobles de plus de trente ans où prédominent les sols sableux et graveleux. La deuxième parcelle comprend des vignobles d'environ douze ans, plantés sur des sols hutton de couleur rouge foncé avec une bonne rétention d'humidité. Et la troisième, quant à elle, est composée de vignes de plus de 30 ans, situées à une distance de 8 km de la mer et de son influence rafraîchissante. Une légère irrigation est réalisée dans les trois parcelles durant l'hiver .

Pour élaborer le vin Trafford Chenin Blanc, les raisins sont légèrement pressés et restent en contact avec les peaux pendant deux heures avant le pressurage, qui est réalisé délicatement dans un pressoir traditionnel. Le moût fermente et mûrit avec ses levures indigènes pendant dix mois dans des fûts de chêne français de différentes tailles, dont 10 % sont neufs. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration préalable.

De Trafford est une petite cave familiale qui produit des vins haut de gamme avec une intervention minimale, de grande intensité et avec une bonne capacité de garde Rita, l' épouse de David Trafford, est une artiste qui conçoit des foulards en soie, qui servent parfois, comme c'est le cas ici, à habiller les étiquettes de leurs vins.

2022

De Trafford Chenin Blanc 2022 charme dès le premier instant avec des arômes de coing mûr, tarte aux pommes et abricots, nuancés d'une touche de miel, de silex et de menthe fraîche. En bouche, il se révèle plein et structuré, enveloppant chaque gorgée avec douceur tandis que sa complexité évolue vers une finale longue et persistante. Un blanc élégant et séduisant, parfait pour savourer avec des fruits de mer, du poulet épicé ou même des plats légèrement piquants, et simplement laisser la conversation couler tandis que le vin opère sa magie dans le verre.
2021

De Trafford Chenin Blanc 2021 est un vin blanc qui se distingue par des arômes envoûtants de lanoline et de melon cireux, accompagnés de nuances de pêche verte et de citron frais. En bouche, c'est un vin de corps moyen à élevé, avec une texture fraîche et charnue, et une légère amertume qui se termine par une finale vibrante d'agrumes et de minéralité. Un chenin blanc riche en nuances et en caractère.
2018 Trafford Chenin Blanc 2018 est un vin blanc qui présente au nez des arômes fruités qui rappellent les pêches, les abricots et les coings, accompagnés de notes florales de miel et de citron et d'une teinte fraîche et mentholée. C'est un vin crémeux en bouche, avec un palais substantiel réaffirmant la puissance fruitée des abricots. Un vin savoureux et facile à boire.
2022
91 Suckling
2021
90 Parker
91 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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