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Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon

L'un des meilleurs cabernet sauvignon « made in USA »
Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon
75 cl.
2021
94 Parker
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Détails
14.10%
Alcool 14.10%
California
Région d’origine California
AVA Napa Valley
Apellation AVA Napa Valley
Diamond Creek
Cave Diamond Creek
Contient des sulfites
100% Cabernet Sauvignon
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Service 18.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français 225 L.

Style Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon

Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon est un vin rouge vieilli en fût de chêne produit par Diamond Creek dans l'AVA Napa Valley avec le cépage cabernet sauvignon dans l'AVA Napa Valley, en Californie (États-Unis).
 
Diamond Creek Vineyards est un domaine fondé en 1968 par Al Brounstein, un visionnaire du vin dans la vallée de Napa qui fut le premier à embouteiller des vins 100% cabernet sauvignon provenant d'un seul vignoble. Grâce à ses recherches, il a découvert les différences dans la composition des sols et leurs inclinaisons et a décidé de diviser la propriété en différentes parcelles et de les vinifier séparément. Cela a conduit à l'élaboration de vins purs et d'un style très personnel, reconnus internationalement. Actuellement, le domaine appartient à Louis Roederer, la maison française légendaire pour son champagne Cristal.
 
Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon est un vignoble à très faible rendement. Un total de 2 hectares de sol pierreux et graveleux qui était autrefois le lit d'une rivière. Avec un microclimat frais et un sol à drainage rapide, les vignes luttent pour l'humidité et produisent des baies concentrées de grande qualité. 
 
Dans la cave, Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon macère et fermente à température contrôlée. Il vieillit ensuite en barriques de chêne français de 225 litres pendant 18 mois. Lors de la mise en bouteille, il inclut de petites portions de merlot, petit verdot, malbec et cabernet franc. 
 
Élaboré par l'une des caves pionnières dans l'application du concept de terroir dans la Vallée de Napa, Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon est synonyme de qualité et de longévité. Une merveille année après année.
 
2017 Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 2017 est un vin rouge concentré qui coule à merveille dans le verre avec des notes de fruits rouges et noirs, de cassis, des tons d'épices exotiques, des notes de fleurs violettes et une touche de chocolat à la menthe. Mi-corsé à corsé, c'est un vin avec une bonne concentration fruitée, avec des tanins légèrement rugueux et une texture moelleuse. La finale est longue avec de subtiles notes de charbon de bois.
2016 De couleur violet-noir profond, Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 2016 est un vin rouge concentré avec de beaux arômes de cerise noire, de myrtille et de cassis, associés à des notes florales de violette, de lavande et des touches de chocolat, de feuilles de menthe et de réglisse. En bouche, c'est un vin au corps moyen, ample et enveloppant. Il montre des tanins fins et une brillante fraîcheur qui dure jusqu'à la fin. Il se termine par un arôme persistant et parfumé de fruits noirs et d'épices.
2015 Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 2015 est un vin rouge concentré qui s'ouvre sur un bouquet parfumé de fleurs de violette, des notes de rose musquée et de confiture de prune. De plus, des touches de bois, de tabac et de menthol sont perçues. En bouche, il est volumineux, soyeux et élégant. Un vin mi-corsé avec des tanins granuleux, une belle fraîcheur et de magnifiques couches terreuses. La finale est longue avec des notes minérales.
2014 De couleur noir pourpre opaque, Diamond Creek Gravelly Meadow Cabernet Sauvignon 2014 est un vin rouge concentré aux arômes profonds de prune confite, de cassis et de myrtille, agrémenté des notes de moka, d'épices et de balsamique. En bouche, il est riche, volumineux et élégant. Un vin rouge qui surprend par sa structure solide avec des tanins fins et une belle fraîcheur. La finale est longue et séduisante, avec des nuances terreuses.
2021
94 Parker
2017
91 Parker
95 Suckling
2016
100 Parker
96 Suckling
2015
97 Parker
96 Suckling
2014
97+ Parker
95 Suckling

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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