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Biologique
Biodynamique
Didier Dagueneau Les Monts Damnés

Didier Dagueneau Les Monts Damnés

Un grand sancerre puissant et profond
Biologique
Biodynamique
Didier Dagueneau Les Monts Damnés
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Loire
Région d’origine Loire
AOC Sancerre
Apellation AOC Sancerre
Domaine Didier Dagueneau
Cave Domaine Didier Dagueneau
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2022

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 mois dans des foudres.

Style Didier Dagueneau Les Monts Damnés
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Didier Dagueneau Les Monts Damnés

Didier Dagueneau Les Monts Damnés est un vin blanc biodynamique élevé sous bois par le Domaine Didier Dagueneau dans l'AOC Sancerre, dans la Loire avec le cépage sauvignon blanc.
 
Didier Dagueneau, maître du cépage sauvignon blanc et pionnier de la biodynamie à Pouilly-Fumé, est le créateur de blancs fumés de renommée internationale. Mais lorsqu'il est décédé tragiquement dans un accident d'avion en 2008, son fils Louis Benjamin Dagueneau a repris les rênes de la cave, en conservant la même philosophie de travail inculquée par son père. 
 
Outre les célèbres vins de Pouilly Fumé, ce domaine produit Didier Dagueneau Les Monts Damnés. Un vin blanc qui provient d'un vignoble de 0,5 hectare, au cœur duSancerre, sur des sols kimméridgiens, un terroir calcaire avec beaucoup de fossiles marins. Une agriculture biodynamique y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. 
 
Dans la cave, les raisins de Didier Dagueneau Les Monts Damnés subissent une pré macération à froid, entre 3 º et 5 º. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes dans des fûts en chêne. Enfin, le vin est élevé pendant un minimum de 12 mois dans des foudres.
 
Didier Dagueneau Les Monts Damnés est originaire d'un terroir de rêve à Sancerre. Un vin blanc vieilli sous bois qui montre tout le potentiel du cépage sauvignon blanc dans la vallée de la Loire.
 
 
2017 Didier Dagueneau Les Monts Damnés 2017 est un vin blanc aromatique avec des notes parfumées de fruits blancs et d'agrumes, des touches florales avec des souvenirs d'herbe fraîche et de minéraux. En bouche, il est frais, élégant et volumineux. Il montre une acidité vive et un retronasal très parfumé. La finale est vive et délicieusement saline.

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