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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Naturelle
Domaine de Villeneuve La Griffe

Domaine de Villeneuve La Griffe

Riche, complexe et plein de fraîcheur
Biologique
Biodynamique
Naturelle
Domaine de Villeneuve La Griffe
75 cl.
2024
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Cotes du Rhone Blanc
Apellation AOC Cotes du Rhone Blanc
Domaine de Villeneuve
Cave Domaine de Villeneuve
50% Garnacha Tinta, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
Cépages 50% Garnacha Tinta, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine de Villeneuve La Griffe 2024

Vin rouge Vieillissement en béton Biodynamique, Naturelle et Biologique.

Style Domaine de Villeneuve La Griffe
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Domaine de Villeneuve La Griffe

Le Domaine de Villeneuve La Griffe est un vin rouge naturel, biodynamique et biologique élaboré par le Domaine de Villeneuve dans l’AOC Côtes du Rhône, dans la vallée du Rhône avec les cépages grenache noir, syrah, mourvèdre et cinsault.
 
Le Domaine de Villeneuve est un vignoble situé à l'extrémité nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape dans la vallée du Rhône, appartenant à Stanilas Wallut depuis 1993. Caractérisé par des vignobles séculaires et des sols géologiques anciens, il confère à ses vins une complexité et une élégance extraordinaires. 
 
Le Domaine de Villeneuve La Griffe provient de 4 hectares de vignobles de 40 à 50 ans adjacents à l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Une parcelle d'un seul tenant au terroir de galets et d'argile rouge, travaillée sous certification biologique Ecocert et certification biodynamique Biodyvin depuis 2011. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.
 
Dans la cave, les raisins du Domaine de Villeneuve La Griffe sont d'abord pressés dans un pressoir vertical, puis fermentent spontanément avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé dans des cuves en béton de 51 hl pendant 18 à 24 mois.
 
Petit frère du domaine, le Domaine de Villeneuve La Griffe est une cuvée naturelle riche, complexe et fraîche. Il ne vous laissera pas indifférent.
 
2019 Domaine de Villeneuve La Griffe 2019 est un vin rouge fluide aux arômes primaires de fruits rouges et noirs, agrémenté de notes épicées piquantes et d'effluves balsamiques. En bouche, il se révèle léger, vif et profond. Un vin caractérisé par des tanins bien définis et une acidité harmonieusement intégrée. La finale est persistante et s'étire avec élégance.

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