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Biodynamique
Naturelle
Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge

Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge

Un délire créatif des plus délicieux.
Biodynamique
Naturelle
Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge
75 cl.
2021
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Loire
Région d’origine Loire
Vin de France
Apellation Vin de France
Domaine du Mortier
Cave Domaine du Mortier
60% Cabernet Franc, 40% Grolleau
Cépages 60% Cabernet Franc, 40% Grolleau
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge 2021

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Biodynamique et Naturelle. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge 2021 est un vin rouge léger aux arômes de fruits rouges sauvages, agrémenté de notes d'herbes fumées et d'échos minéraux. En bouche, il se montre
vif, fruité et bien enrobé. C'est un vin harmonieux doté d'une acidité vivifiante, de tanins bien présents et d'une finale longue et séduisante.

Style Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge

Défier les conventions peut s'apparenter à nager à contre-courant, mais c'est également le chemin vers l'innovation authentique et la créativité. Dans un univers où chacun semble adhérer aux mêmes principes, parfois, l'originalité est le moyen de se distinguer et d'apporter une contribution significative. La folie créative est une force puissante capable de transformer le monde, ce que les frères Boisard prouvent à travers chacune de leurs cuvées naturelles. Fervents défenseurs de la biodiversité et de la biodynamie, leur démarche vise à capturer et à sublimer l'expression de leur terroir dans la région du Loire en France.

Sous l'appellation Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge, ce vin rend hommage à l'excentricité créative qui imprègne chacune de leurs productions. Élaboré à partir des cépages grolleau et cabernet franc, issus de deux parcelles de gravier situées dans le village de Brain sur Allonnes (à Bourgueil), l'une de 0,4 hectare d'une moyenne d'âge de 12 ans et l'autre de 0,8 hectare avec des vignes de 60 ans. Une agriculture biologique est pratiquée avec des soins biodynamiques, sans recours à des herbicides, insecticides ou pesticides. La récolte est manuelle, en cagettes, et transportée sans délai au domaine. Les grappes entières sont ensuite placées dans des cuves en ciment de 50 hectolitres pour une macération carbonique d'environ 14 jours. Par la suite, le vin repose dans les cuves pendant quatre mois avant d'être mis en bouteille avec une quantité minimale de soufre.

Savoureux, précis et croquant, Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge est un vin nature qui s'imprègne profondément du terroir loirain d'où il provient. Un vin qui s'affranchit des conventions pour offrir une folie créative rafraîchissante, fruitée et d'une grande buvabilité.

2021

Domaine du Mortier Brain de Folie Rouge 2021 est un vin rouge léger aux arômes de fruits rouges sauvages, agrémenté de notes d'herbes fumées et d'échos minéraux. En bouche, il se montre
vif, fruité et bien enrobé. C'est un vin harmonieux doté d'une acidité vivifiante, de tanins bien présents et d'une finale longue et séduisante.

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