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Biologique
Biodynamique
Domaine Leflaive Auxey-Duresses

Domaine Leflaive Auxey-Duresses

Un blanc de luxe dont vous avez à peine entendu parler
Biologique
Biodynamique
Domaine Leflaive Auxey-Duresses
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
A.O.C.Auxey-Duresses/Côte d'Or
Apellation A.O.C.Auxey-Duresses/Côte d'Or
Domaine Leflaive
Cave Domaine Leflaive
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 meses en barrica et 6 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2023 est un vin blanc qui déploie une fraîcheur vibrante, avec des arômes évoquant les pommes et les ananas, parsemés de délicates fleurs blanches. En bouche, son acidité pétille comme un murmure rafraîchissant, tandis qu'une touche d'amande fraîche apporte douceur et profondeur. D'un corps moyen et d'une structure équilibrée, ce blanc allie richesse et élégance avec une persistance délicate, invitant à découvrir chaque gorgée comme une promenade à travers l'essence même de la Bourgogne.

Style Domaine Leflaive Auxey-Duresses
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Légumes, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc, Viande blanche, Sushi, Poisson gras

À propos de Domaine Leflaive Auxey-Duresses

Si vous êtes amateur de vins blancs, soyez attentif à ce qui va suivre. Notez bien le nom du Domaine Leflaive. Considéré par beaucoup comme l'une des meilleures caves de vin blanc au monde, ce domaine est l'un des plus anciens de Bourgogne. Et oui. Vous avez bien lu. La Bourgogne n'est pas seulement une terre de vins rouges. Cette région du centre-est de la France produit également des vins blancs de luxe. Et le Domaine Leflaive en élabore quelques-uns. Les origines de cette entreprise familiale remontent à l'A.O.C. Puligny-Montrachet, au cœur de la Côte de Beaune, où la famille Leflaive est établie depuis plus de trois siècles. Le premier, qui en a jeté les bases, est l'ingénieur naval Joseph Leflaive. Depuis lors, ces hectares ont été exploités, et de père en fils, ils ont développé l'activité, pénétrant de nouveaux territoires tels que l'A.O.C. Auxey-Duresses. Ils y ont poursuivi leur production de vins blancs en lançant sur le marché le Domaine Leflaive Auxey-Duresses. Depuis 25 ans, les vignobles du Domaine Leflaive sont cultivés en biodynamie, ce qui en fait l'un des domaines viticoles bourguignons qui suivent ces principes à la lettre. Après les vendanges, les raisins du Domaine Leflaive Auxey-Duresses sont triés et légèrement foulés, sans pression, pour extraire le moût de Chardonnay de la façon la plus délicate possible. Après un repos à basse température, le Domaine Leflaive Auxey-Duresses va commencer à fermenter pour finalement atteindre son but et devenir du vin. Dans ce processus, l'un des plus importants, l'équipe du Domaine Leflaive doit se contenter d'observer et d'accompagner le vin, sans intervenir à aucun moment. C'est la seule façon de mettre en valeur le terroir de la région, où les sols calcaires prédominent. Le Domaine Leflaive est réputé pour ses longues périodes de vieillissement. Selon les rumeurs, certains de leurs vins peuvent vieillir en bouteille jusqu'à dix ans. Nous ne savons pas si cela est vrai. Ce qui peut être démontré, c'est l'année et les douze mois que le Domaine Leflaive Auxey-Duresses passe en fûts de chêne et en cuves d'acier inoxydable (respectivement). En plus de ces matériaux, le Domaine Leflaive Auxey-Duresses est ouvert à l'expérimentation d'autres éléments, comme le ciment. Tout bon amateur de vin devrait avoir un carnet dans lequel il note ses meilleures références. Ne manquez donc pas d’ajouter le Domaine Leflaive Auxey-Duresses à votre liste des meilleurs vins.

2023

Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2023 est un vin blanc qui déploie une fraîcheur vibrante, avec des arômes évoquant les pommes et les ananas, parsemés de délicates fleurs blanches. En bouche, son acidité pétille comme un murmure rafraîchissant, tandis qu'une touche d'amande fraîche apporte douceur et profondeur. D'un corps moyen et d'une structure équilibrée, ce blanc allie richesse et élégance avec une persistance délicate, invitant à découvrir chaque gorgée comme une promenade à travers l'essence même de la Bourgogne.
2021

Le Domaine Leflaive Auxey-Duresses 2021 est un vin blanc onctueux, aromatique et corsé. Le nez est intense, avec des notes fruitées allant de l'ananas à la pomme. Des touches florales apparaissent également. En bouche, il est très clair et frais, acide. Très agréable et avec une bonne finale.

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