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Biodynamique
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse

Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse

Délicieusement élégant
Biodynamique
Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Pouilly-Fuissé
Apellation AOC Pouilly-Fuissé
Domaine Leflaive
Cave Domaine Leflaive
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.

Style Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Viande rouge, Riz, Viande blanche, Légumes, Plats épicés

À propos de Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse

Le Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse est un vin blanc biodynamique élaboré par le Domaine Leflaive sous l'AOC Pouilly-Fuissé à partir du cépage Chardonnay.

Le Domaine Leflaive est considéré comme l'une des caves qui produit les meilleurs vins blancs de Bourgogne. L'origine du domaine remonte à 1717. Il est actuellement dirigé par Pierre Vincent, le neveu d’Anne-Claude Leflaive, qui a converti le domaine à la biodynamie, obtenant des résultats vraiment remarquables.

Le Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse provient de vieilles vignes plantées dans une zone qui était enfouie sous la mer jurassique peu profonde, il y a des millions d'années. Il est actuellement composé de marne fossilifère et de roche calcaire et marneuse. Depuis 1997, une agriculture biodynamique y est pratiquée avec des préparations biologiques et des infusions de plantes. La vendange est réalisée manuellement.

Dans la cave, le raisin subit un pressage long et doux avec une pression pneumatique. Le moût repose pendant 24 heures, puis subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse est vieilli 12 mois en fûts de chêne et 6 mois dans des petites cuves en acier inoxydable. 

Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse est un vin blanc élaboré par l'un des meilleurs producteurs de vin blanc de la côte de Beaune (Bourgogne). Délicieusement élégant.
2017 Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse 2017 est un vin blanc aromatique au parfum de fruits jaunes frais, d'agrumes et d'herbes fraîches. En bouche, il est sec, frais et fruité, avec une finale saline persistante.
2017
91 Parker

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