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Biologique
Domaine Rolet Arbois Trousseau

Domaine Rolet Arbois Trousseau

Rafraîchissant, élégant et authentique
Biologique
Domaine Rolet Arbois Trousseau
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois
Apellation AOC Arbois
Domaine Rolet
Cave Domaine Rolet
Contient des sulfites
100% Trousseau
Cépages 100% Trousseau
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Rolet Arbois Trousseau 2022

Vin rouge Biologique.

Domaine Rolet Arbois Trousseau 2022 éblouit par sa séduisante robe rubis clair. Au nez, on distingue une explosion de framboises fraîches et de griottes acidulées, complétées par une subtile touche de poivre blanc et une nuance terreuse distinctive caractéristique du Jura. En bouche, il surprend par sa texture fluide et juteuse, accentuée par une acidité vive et des tanins finement structurés. La finale est saline et épicée, laissant une sensation rafraîchissante. Ce millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, idéal pour ceux qui recherchent un vin léger mais plein de personnalité. Parfait pour les amateurs de vins au caractère unique.

Style Domaine Rolet Arbois Trousseau
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Domaine Rolet Arbois Trousseau

Pendant longtemps, la trousseau a été considérée comme une variété secondaire, utilisée principalement pour les vins de table ou pour être mélangée avec d'autres cépages. Cependant, au cours des dernières décennies, les vignerons de la nouvelle génération ont commencé à découvrir son véritable potentiel, donnant naissance à des vins monovariétaux trousseau qui déploient toute leur personnalité et élégance.

Un des projets qui mise fortement sur cette variété autochtone est Domaine Rolet, domaine fondé en 1942 par Désiré Rolet et aujourd'hui considéré comme l'un des plus emblématiques du Jura. En 1958, ses quatre enfants ont pris la relève, se répartissant les rôles au sein du domaine et faisant prospérer l'entreprise. En 2018, la propriété a été acquise par trois familles enthousiastes, et depuis 2020, Christophe Flambert occupe le poste de gérant, déterminé à poursuivre l'œuvre que les Rolet ont construite, en maintenant le même engagement de minutie et de rigueur, et en atteignant un équilibre parfait entre tradition et modernité.

Son vin Domaine Rolet Arbois Trousseau représente parfaitement cette philosophie. Un véritable vin rouge du Jura, 100 % trousseau, élaboré avec des raisins provenant des terroirs de Montigny-les-Arsures, sur des parcelles situées entre 280 et 380 mètres d'altitude, avec des sols riches en marnes irisées et en argile chaille. Chaque détail dans le vignoble reçoit une attention méticuleuse : les raisins sont vendangés à la main et cultivés selon des méthodes biologiques, garantissant la plus grande expression du terroir.

En cave, après un égrappage avec une petite proportion de rafles, le moût fermente avec des levures indigènes et reste en macération pendant 15 jours. Par la suite, le vin repose 10 mois, principalement en foudres et barriques de chêne, avec une petite portion en acier inoxydable, atteignant un équilibre délicat entre structure, fraîcheur et expression aromatique.

Domaine Rolet Arbois Trousseau est un vin intégré dans l'AOC Arbois qui incarne l'essence de la trousseau. Frais, élégant et authentique, c'est un véritable joyau du Jura qui démontre que ce qui était autrefois considéré comme "secondaire" peut devenir le protagoniste absolu.

2022

Domaine Rolet Arbois Trousseau 2022 éblouit par sa séduisante robe rubis clair. Au nez, on distingue une explosion de framboises fraîches et de griottes acidulées, complétées par une subtile touche de poivre blanc et une nuance terreuse distinctive caractéristique du Jura. En bouche, il surprend par sa texture fluide et juteuse, accentuée par une acidité vive et des tanins finement structurés. La finale est saline et épicée, laissant une sensation rafraîchissante. Ce millésime 2022 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur, idéal pour ceux qui recherchent un vin léger mais plein de personnalité. Parfait pour les amateurs de vins au caractère unique.

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