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Decántalo
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Naturelle
Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione

Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione

Chardonnay avec une âme slovène
Naturelle
Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione
75 cl.
2020
94 Decántalo
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Primorska
Région d’origine Primorska
ZGP Goriska Brda
Apellation ZGP Goriska Brda
Domaine Vicomte De Noue Marinic
Cave Domaine Vicomte De Noue Marinic
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione 2020

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle et Viticulture raisonnée. 12 meses en barrica et 12 meses en depósitos de acero inoxidable.

Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione 2020 est un trésor liquide qui se distingue dès le premier regard par sa séduisante robe dorée. Au nez, il vous enveloppe d'un festival d'arômes où se mêlent les doux accents de crème et de vanille aux notes fruitées de citron confit, de pêche jaune et de mangue. En bouche, vous découvrirez un vin d'une grande profondeur et richesse, avec une texture opulente et une fascinante touche minérale. La discrète présence de notes épicées et la vanille enveloppante complètent une expérience inoubliable. Ce vin est recommandé pour sa complexité et son élégance remarquable, offrant une expérience mémorable aux amateurs des vins les plus sophistiqués.

Style Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

À propos de Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione

Tu peux être fan de Beyoncé, Bad Bunny ou Shakira et connaître tous leurs tubes, mais si tu n’as jamais écouté Bach, Mozart ou Beethoven, tu passes à côté de l'origine de tout. Il en va de même pour le vin : connaître les blancs et rouges d’aujourd’hui, c’est très bien, mais pour les comprendre réellement, il faut se pencher sur leurs racines. Et en Slovénie, au cœur du Collio Brda, ces racines nous racontent des histoires depuis des siècles.

Nous sommes à Kojsko, un lieu où le vin n’est pas simplement une boisson, mais une culture vivante. Déjà en 1787, un premier pas vers la classification des cépages a été franchi, et depuis, ces collines ont été témoins de générations travaillant la terre avec passion. Les sols, un mélange d’argile et de calcaire connu sous le nom de Ponca, apportent minéralité, fraîcheur et longévité à chaque bouteille, marquant la personnalité des vins de la région.

C’est dans ce cadre que naît la magie des vins de Marinic. Alis Marinic, profondément enraciné dans la terre slovène et fondateur de la cave familiale historique, apporte caractère, tension et âme. À ses côtés, Charles de Noüe, petit-fils de Jeanne Leflaive et héritier de siècles d’expérience bourguignonne, avec l'œnologue Anthony Colas, insufflent finesse, précision et élégance à chaque millésime. Le résultat est un dialogue parfait entre tradition locale et vision française.

Sotto la Chiesa Bigliana II Cru est un chardonnay qui incarne cette philosophie. Issu de vignes d’environ 30 ans plantées sur ponca, c’est la cuvée la plus importante de la cave, élaborée uniquement avec les crus qui apportent la plus grande profondeur et complexité, suivant la mentalité des Grands Crus de Bourgogne. La fermentation est spontanée, et l’élevage combine acier et petites barriques de bois pendant 24 mois, préservant fraîcheur, caractère et authenticité. Organique non certifié, mais profondément respectueux de la terre.

Savoureux, dynamique et élégant, chaque gorgée de Sotto la Chiesa Bigliana II Cru est un rappel que, comme en musique, pour comprendre le présent, il faut connaître le passé. Et dans ce cas, le passé a le goût de ponca et de Collio Brda.

 

2020

Domaine Vicomte de Noüe Marinic Goriska Brda Sotto la Chiesa Bigliana II Cru Classificazione 2020 est un trésor liquide qui se distingue dès le premier regard par sa séduisante robe dorée. Au nez, il vous enveloppe d'un festival d'arômes où se mêlent les doux accents de crème et de vanille aux notes fruitées de citron confit, de pêche jaune et de mangue. En bouche, vous découvrirez un vin d'une grande profondeur et richesse, avec une texture opulente et une fascinante touche minérale. La discrète présence de notes épicées et la vanille enveloppante complètent une expérience inoubliable. Ce vin est recommandé pour sa complexité et son élégance remarquable, offrant une expérience mémorable aux amateurs des vins les plus sophistiqués.

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