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Dominio Fournier Crianza

Dominio Fournier Crianza

Un classique contemporain pour les tables exigeantes
Dominio Fournier Crianza
75 cl.
2021
75 cl.
2020
95 Atkin
92 Peñín
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
González Byass
Cave González Byass
Spiritueux, Vin
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Dominio Fournier Crianza 2021

Vin rouge Crianza. 12 meses en barrica.

Dominio Fournier Crianza 2021 est un vin rouge élégant, profond et envoûtant qui invite à se perdre dans ses arômes de fruits noirs juteux, de violettes et une touche de réglisse noire qui flirte subtilement avec des notes épicées. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une douceur qui caresse le palais, laissant un souvenir balsamique qui accompagne chaque instant. Idéal pour accompagner viandes, fromages ou simplement pour savourer sa complexité lors d'un moment de pause agréable, comme un petit luxe quotidien qui se laisse apprécier.

Style Dominio Fournier Crianza
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Dominio Fournier Crianza

Dans le parcours sinueux que suit le fleuve Duero, où les galets deviennent le berceau du vignoble, se cache une histoire de passion, de résistance et de respect pour la terre. Avant même que la D.O. Ribera del Duero n'existe, Dominio Fournier laissait déjà son empreinte sur ces terres rugueuses et nobles. Aujourd'hui, plus de six décennies plus tard, c'est un secret bien gardé pour ceux qui recherchent des vins rouges avec une âme.
 
Fondée en 1960, cette cave a forgé son identité à coups de tradition et de détails. Ses 50 hectares de vignoble, souvent en gobelet et à faible densité de plantation, sont divisés en 22 parcelles uniques, choyées par des mains expertes et guidées par la sagesse de deux œnologues passionnées. Le sol pauvre, le climat extrême et l'effort de chaque vendange manuelle se traduisent par des vins à la personnalité vibrante, véritables ambassadeurs de la Ribera del Duero la plus profonde.
 
Dominio Fournier Crianza est son expression la plus jeune, mais montre déjà le caractère qui définit la maison. Élaboré avec de la tinta del país (tempranillo) de ses propres vignobles, il subit une vinification minutieuse incluant une macération à froid avec de la neige carbonique et une fermentation malolactique en barriques. Ensuite, il repose un minimum de 12 mois en chêne français, affinant sa structure et donnant lieu à un vin où le fruit s'entrelace avec de délicates notes de vieillissement : épices, toastés doux et une élégante minéralité.
 
Idéal pour accompagner viandes rôties, ragoûts d'hiver ou simplement pour célébrer la fin d'une longue journée, Dominio Fournier Crianza invite à s'immerger dans l'histoire, le paysage et le dévouement qui le rendent possible. Un vin qui non seulement parle de la Ribera del Duero : il l'incarne.
 
2021

Dominio Fournier Crianza 2021 est un vin rouge élégant, profond et envoûtant qui invite à se perdre dans ses arômes de fruits noirs juteux, de violettes et une touche de réglisse noire qui flirte subtilement avec des notes épicées. En bouche, il se révèle frais et équilibré, avec une douceur qui caresse le palais, laissant un souvenir balsamique qui accompagne chaque instant. Idéal pour accompagner viandes, fromages ou simplement pour savourer sa complexité lors d'un moment de pause agréable, comme un petit luxe quotidien qui se laisse apprécier.
2020
Dominio Fournier Crianza 2020 est un vin rouge qui, au nez, déploie une symphonie envoûtante de fruits noirs mûrs, tels des prunes au soleil, entrelacée d'un murmure d'épices douces et d'un écho fumé évoquant des bois nobles. En bouche, il caresse avec sa texture soyeuse et son tanin apprivoisé, laissant une impression d'équilibre et de profondeur. Un rouge qui s'exprime avec élégance, mais laisse une empreinte de caractère.
 
2021
92 Peñín

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